Dónde comer en Nápoles

Selección de Restaurantes y Especialidades

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Nápoles no es solo la ciudad del mar, del Vesubio y de los tesoros históricos, sino también un verdadero paraíso para los amantes de la buena cocina. Desde la pizza hasta las especialidades de carne y pescado, la tradición gastronómica aquí es auténtica y rica en sabores únicos.

Visión general + Tabla de Restaurantes

• Pizzeria da Concettina ai Tre Santi – Ciro Oliva
• 50 Kalò di Ciro Salvo
• Mimì alla Ferrovia
• Palazzo Petrucci / Villa Donn’Anna
• Pellone
• Cantina del Gallo
• Pizzeria Starita a Materdei
• Trattoria Le Zendraglie

FAQ

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Visión general

En esta página les presentamos no solo nuestra selección de algunos de los locales más representativos de Nápoles (ver Tabla de Restaurantes), sino también un repaso de algunas de sus especialidades más apreciadas por los clientes y reseñadas por las principales guías gastronómicas.

Desde pizzerías históricas como 50 Kalò di Ciro Salvo y Pizzeria Starita a Materdei, hasta trattorías y restaurantes gourmet como Palazzo Petrucci Ristorante / Villa Donn’Anna o Cantina del Gallo, podrán adentrarse en la verdadera tradición napolitana a través de platos icónicos como fritura de mariscos, pizza Margherita, pasta a la genovesa o bacalao al estilo napolitano, asegurando una experiencia culinaria auténtica y de calidad.

Indicaciones importantes:

En los siguientes párrafos encontrarás algunas referencias clave para orientarte mejor en la elección entre los establecimientos y sus especialidades, en particular:

📌 El número junto a cada restaurante y plato indica cuántas guías gastronómicas reconocen su calidad.

📌 Las estrellas que acompañan a cada plato representan una clasificación interna de Tourplan, elaborada a partir de las reseñas de las principales guías: ★★★ plato que vale el viaje, ★★ plato imperdible, ★ plato para probar.

📌 El precio indicativo es un valor orientativo calculado sobre un consumo estándar compuesto por un entrante + un primer plato, bebidas excluidas. Ver Leyenda 🔗

Tabla de Restaurantes

En la tabla siguiente encontrarás una lista de restaurantes cuidadosamente seleccionados, elaborada cruzando los datos de 10 de las guías gastronómicas más autoritativas, tanto italianas como internacionales. La selección no se basa en puntuaciones o clasificaciones propias, sino en el número de guías que reconocen la calidad de cada restaurante, ofreciendo así un criterio claro, transparente y comparable para orientar la elección.

🔎 Las guías consideradas en esta selección son: Guía Michelin, Gambero Rosso, Guía l’Espresso, Academia Italiana de la Cocina, Guía Slow Food, Bibenda, Il Golosario, Identità Golose, Touring Club Italiano y TripAdvisor.

• Desplaza la tabla hacia abajo y hacia la derecha para visualizar todos los datos de las columnas y acceder rápidamente a los mapas Google Maps ➡️
• Para ver la explicación de cada columna de datos, haz clic en el título de la propia columna (por ejemplo, Org, Índice, etc.) en la parte superior de la tabla.

📌 Esta tabla se actualiza cada 6–12 meses.

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🍽️ Pizzeria da Concettina ai Tre Santi – Ciro Oliva

Tipo: Pizzería histórica / pizza napolitana contemporánea
Zona: Rione Sanità
Precio indicativo: ver Tabla
Accesibilidad: Metro / a pie

Pizzería da Concettina ai Tre Santi (6) es uno de los símbolos más representativos de la nueva escena gastronómica napolitana. Dirección histórica del Rione Sanità, hoy es conocida internacionalmente gracias al trabajo de Ciro Oliva, quien transformó la pizzería familiar en un punto de referencia que combina tradición, identidad del barrio y visión contemporánea.

Concettina no es solo una pizzería, sino un lugar que cuenta una historia de superación y orgullo local. Comer aquí significa vivir una experiencia profundamente ligada al Rione Sanità, en un ambiente vivo, frecuentado por napolitanos, amantes de la pizza y viajeros curiosos por descubrir uno de los rostros más auténticos y dinámicos de la ciudad.

Entrantes

• Frittatina Genovese: cebolla ramata, carne de vaca, carne de cerdo, ziti, provola ahumada y pimienta; acompañada de un pequeño vaso con salsa genovese, Parmigiano Reggiano curado 48 meses y ralladura de limón IGP (2, ★★)
• Montanara Ciro: ricotta de fuscella de búfala, panceta y ralladura de limón (1, ★)
• Crocchè de patata

Pizzas

• Pizza Margherita (4, ★★)
• Pizza Marinara en bandeja
• Pizza frita con ricotta y mújol
• Pizza Parthenope: anillo de calzone frito, dividido en tres y relleno de ricotta de búfala, jurel ahumado, algas marinas deshidratadas, ralladura de naranja y una pizca de pimienta (1, ★)
• Pizza rellena clásica: salami napolitano, ricotta de fuscella de búfala, tomate San Marzano DOP, Pecorino Bagnolese curado 24 meses, aceite EVO

Postres

• Zeppoline de Ciro (1, ★)
• Babà napolitano (1, ★)

La Pizzería da Concettina ai Tre Santi es una parada imprescindible para quienes quieran entender la evolución de la pizza napolitana contemporánea, sin perder el vínculo con el barrio y la historia de la ciudad. Una experiencia que va más allá del plato y cuenta la historia de un Nápoles vivo, orgulloso y en constante movimiento.

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🍕 50 Kalò Di Ciro Salvo

Tipo: Pizzería contemporánea
Zona: Centro ciudad
Precio indicativo: ver Tabla
Accesibilidad: A pie / transporte público

50 Kalò di Ciro Salvo (5) es una de las pizzerías emblemáticas de Nápoles, un referente para quienes buscan una pizza de la más alta calidad elaborada con ingredientes premium. La atención se centra en la selección de ingredientes excelentes, a menudo provenientes de cadenas controladas y productores vinculados a Slow Food, con gran respeto por la estacionalidad y el territorio.

La masa es el resultado de una investigación constante sobre harinas, hidratación y fermentación, para garantizar ligereza, digestibilidad y estructura. La propuesta gastronómica realza la tradición napolitana a través de interpretaciones limpias, reconocibles y nunca forzadas.

Entrantes

• Fritura napolitana (5, ★★)
• Parmigiana de berenjena (1)
• Frittatina de bucatini (2, ★)

Pizzas

• Pizza Margherita, con tomates pelados orgánicos de Casa Marrazzo, fior di latte de Agerola, Parmigiano Reggiano DOP 24 meses, aceite de oliva Itran’s monocultivar de Az. Agr. Madonna dell’Olivo añadido al final de la cocción (2)
• Pizza Margherita con escarola, con escarola al vapor, fior di latte de Agerola, aceitunas negras caiazzane, alcaparras de Salina de Az. Agrobiologica Salvatore D’Amico, aceite EVO Algoritmo 2018 Marsicani Dop Cilento añadido al final de la cocción (2)
• Pizza Marinara, también en versión “reforzada”, con tomates pelados orgánicos y tomates cherry Corbarini de Casa Marrazzo, aceitunas negras caiazzane, alcaparras de Salina de Az. Agrobiologica Salvatore D’Amico, ajo de Ufita, orégano de los Montes Alburni, anchoas de Sciacca, aceite EVO monocultivar Itran’s de Az. Agr. Madonna dell’Olivo añadido al final de la cocción (2)
• Pizza e Patate, con patatas, corteza, zanahorias, apio y ralladura de Parmigiano (1)
• Amatriciana a mi manera: sombra de tomate pelado orgánico de Casa Marrazzo, tomates cherry Corbarini de Casa Marrazzo, fior di latte de Agerola, guanciale, Parmigiano Reggiano DOP 24 meses, polvo de chile picante, aceite EVO monocultivar Itran’s de Az. Agr. Madonna dell’Olivo añadido al final de la cocción (1)
• Pizza 50 Kalò con tomates cherry Corbarini de Casa Marrazzo, escarola al vapor, ajo de Ufita, aceitunas negras caiazzane, alcaparras de Salina, aceite EVO Dop Cilento añadido al final de la cocción (2)
• Pizza dell’Alleanza (blanca), con fior di latte de Agerola, guanciale Re Norcino, cebolla ramata de Montoro, conciato romano (3)

Postres

• Tiramisú artesanal (3, ★)

50 Kalò di Ciro Salvo es la elección ideal para quienes desean disfrutar de una pizza de autor elaborada con ingredientes excelentes, respeto por la tradición y una visión contemporánea que pone la calidad, el territorio y el sabor en el centro.

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🍽️ Mimì alla Ferrovia

Tipo: Trattoria histórica / cocina napolitana tradicional
Zona: Centro (área Estación Central)
Precio indicativo: ver Tabla
Accesibilidad: A pie / transporte público

Mimì alla Ferrovia (5) es una de las direcciones históricas de la gastronomía napolitana, famosa por su cocina sólida, auténtica y profundamente ligada a la tradición. Las recetas clásicas se presentan con gran respeto por la memoria gastronómica de la ciudad, en un ambiente elegante pero auténtico, frecuentado por generaciones de napolitanos y viajeros.

Además de la cocina, Mimì alla Ferrovia ofrece una bodega bien estructurada, con una selección de etiquetas italianas que destacan principalmente los vinos de Campania y del sur, diseñada para acompañar perfectamente los platos tradicionales y hacer que la experiencia gastronómica sea aún más completa.

Entrantes

• Fritura al estilo italiano
• Mozzarella de búfala acompañada de ricotta di fuscella y mermelada de tomate
• Pimientos rellenos (2, ★★)
• Parmigiana de berenjenas (2, ★★)
• Alcachofas guisadas (1)
• Pizza de escarola (1, ★)
• Casatiello (1, ★)
• Calamar sellado con ricotta al limón y calabacines en escabeche
• Ensalada de pulpo

Primeros

• Ziti lardiati
• Pasta con patatas y provola (1, ★★)
• Velas de Gragnano con salsa a la genovesa (2, ★★)
• Espaguetis acanalados Voiello con almejas (1, ★★)
• Gnocchetti sardo con espárragos, gambas y trufa negra (1)
• Paccheri de Gragnano con rape (★★)

Segundos

• Estofado de ternera con salsa a la genovesa y crema de patata
• Entrecôte de ternera a la parrilla con guarnición
• Pequeños pulpos con tomates cherry, aceitunas y alcaparras
• Lubina cocida en pan (1, ★★)
• Bacalao a la napolitana (1, ★★)
• Pescado del día al acqua pazza, al horno o a la parrilla

Postres

• Babà (2, ★)

Mimì alla Ferrovia es el restaurante ideal para quienes desean vivir la cocina napolitana más auténtica, acompañada de una selección de vinos italianos cuidadosamente elegida y un ambiente que narra la historia gastronómica de la ciudad.

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🍽️ Palazzo Petrucci Ristorante / Villa Donn’Anna

Tipo: Restaurante gourmet / Cocina italiana mediterránea
Zona: Posillipo (Villa Donn’Anna)
Precio indicativo: ver Tabla
Accesibilidad: Coche / taxi
Estrella Michelin: ⭐

Palazzo Petrucci Ristorante (5) es un referente de la alta cocina napolitana contemporánea, con una propuesta que combina técnica, creatividad y una sólida base de cocina italiana mediterránea. El menú, que incluye carne y pescado, se construye con gran atención a los ingredientes y sigue una clara temporalidad, con cambios frecuentes que reflejan el ritmo del territorio.

La experiencia se enriquece con una bodega de vinos de excelencia, con etiquetas locales, italianas e internacionales cuidadosamente seleccionadas. El restaurante también cuenta con un espacio exterior encantador: una veranda considerada imprescindible y una terraza panorámica con vistas al mar, que contribuyen a crear una atmósfera única y sugerente.

Entrantes

• Tartar de ternera, salsa amatriciana de verano, sepia y cebolla quemada
• Crudo de cigalas con limón y zumo de friarielli (2, ★★)
• Tagliolino de calamar con almejas y algas (1)
• Lasagnetta de mozzarella y gambas crudas (1, ★★)
• Salmonete, zanahorias y perejil salteado (2, ★★)
• Sepia, crema de almendras, frambuesa salada y mirto
• Huevo poché, berenjena y Provolone del Monaco
• Stracciata de leche de búfala, porchetta casera y crema de habas (1)

Primeros platos

• Candela con ternera, lima, pimienta y mayonesa de ostras
• Paccheri rellenos de ricotta con ragú napolitano y ricotta de oveja (2, ★★)
• Paccheri all’impiedi con ricotta y ragú napolitano (2, ★★)
• Linguine con bogavante azul y tomate del piennolo (1, ★)
• Corallino con anguila ahumada, patatas, algas y jengibre
• Risotto con gambas, almejas, almendras y cúrcuma (1, ★)

Segundos

• Cordero con albaricoques secos, pecorino y menta (1)
• Pato ahumado “acqua pazza”
• Salmonete en carpione, no frito, con reducción de soja sobre cuscús de col (1, ★)
• Bogavante con espiga a la parrilla y rúcula
• Mero, ’nduja, carpaccio de leche cocida, agretti y aceitunas negras
• Sopa de pescado cruda y cocida (1, ★★)

Postres

• Gota de chocolate negro rellena de crema de chocolate blanco, corazón de frambuesa, cacahuetes salados y salsa de hinojo confitado
• Bizcocho de albahaca con crema de yogur y frutos rojos
• Capas de pastiera napolitana (3, ★★)

Palazzo Petrucci es ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica de alto nivel, donde cocina, vino y entorno se fusionan en un recorrido refinado, perfecto para ocasiones especiales y cenas memorables con vistas al mar.

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🍕 Da Pellone

Tipo: Pizzería histórica / Cocina napolitana popular
Zona: Centro (Corso Garibaldi)
Precio indicativo: ver Tabla
Accesibilidad: A pie / transporte público

Da Pellone (4) es una de las pizzerías históricas más queridas por los napolitanos, una dirección auténtica donde la pizza se sirve según la tradición más pura y convivencial de la ciudad. El ambiente es sencillo e informal, con servicio rápido y raciones generosas, perfecto para quienes buscan sabores auténticos a precios accesibles.

La propuesta se centra en las grandes pizzas clásicas napolitanas, acompañadas de una selección de frituras típicas que representan a la perfección el street food napolitano.

Entrantes

• Fritura mixta napolitana con croquetas de patata, arancino de arroz y pequeñas fritattas

Pizzas

• Pizza rellena con escarola (1)
• Pizza frita con tomates cherry del Piennolo (2)
• Pizza con pimientos verdes y tomates cherry amarillos y rojos (1)
• Pizza Genovese (1)
• Pizza con alcachofas (1)
• Pizza con calabacín (1)
• Pizza Margherita (2)

Da Pellone es la elección ideal para quienes desean vivir la experiencia de la pizza napolitana más auténtica, sin artificios, en un entorno popular y profundamente ligado a la tradición de la ciudad.

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🍽️ Cantina del Gallo

Tipo: Trattoria típica / Cocina tradicional
Zona: Centro histórico
Precio indicativo: ver Tabla
Accesibilidad: A pie / transporte público

Cantina del Gallo (3) es una trattoria con carácter auténtico, donde la cocina popular napolitana se sirve sin concesiones, respetando las recetas tradicionales. El ambiente es informal y acogedor, perfecto para quienes buscan sabores intensos y platos memorables.

Entrantes

• Croquetas de patata hechas a mano, arancini y flores de calabacín rellenas (3, ★★)
• Pizzicotti: pequeños calzones rellenos de friarielli, carne de cerdo, ricotta, guarniciones de temporada (2, ★)

Primeros

• Penne a la Sorrentina (2, ★★)
• Pasta con patatas (1, ★)
• Penne a la Genovese (3, ★★)
• Pacchero alla De Filippo con salsa de bacalao (1, ★)

Platos principales

• Stintinielli: rollitos de vísceras de cordero con patatas (2, ★★)
• Salchicha y friarielli (1, ★)
• Scamorza a la parrilla (1, ★)
• Bacalao en cazuela (1, ★)

Cantina del Gallo es indicado para quienes buscan una auténtica experiencia de cocina napolitana tradicional, con pizzas, primeros y segundos contundentes, acompañados de alguna selección de vinos locales italianos.

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🍕 Pizzería Starita a Materdei

Tipo: Pizzería / Cocina tradicional napolitana
Zona: Materdei
Precio indicativo: ver Tabla
Accesibilidad: Transporte público / coche / a pie

Pizzería Starita a Materdei (2) es parada obligatoria para quienes quieren disfrutar la verdadera pizza napolitana. Pizzería histórica reconocida por la calidad de sus masas, cocciones perfectas y combinaciones tradicionales y creativas. El local dispone de una bodega con etiquetas italianas locales para acompañar cada plato.

Entrantes y frituras

• Frito mixto con frittatinas de pasta, crocche, battilocchi (2, ★★)

Pizzas

• Margherita (1, ★)
• Marinara, preparada con tomate, tomate datterino, ajo, orégano, albahaca y parmesano (1, ★★★)
• Montanara alla Pizzeria Starita, doble cocción con tomate, provola, queso y albahaca (1, ★★★)
• Oggi a otto: pizza frita rellena con friarielli y bacalao (1, ★★★)
• Fiorilli y calabacín (1, ★)
• Angioletti fritos, versión salada (rúcula y tomates cherry) o dulce (crema de pistacho de Bronte) (1, ★★)

Pizzería Starita a Materdei es perfecta para quienes buscan una experiencia auténtica de pizza napolitana, con preparaciones clásicas y creativas, acompañadas de vinos locales seleccionados.

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🍽️ Trattoria Le Zendraglie

Tipo: Trattoria histórica / Cocina tradicional napolitana
Zona: Centro de Nápoles (zona Materdei)
Precio indicativo: ver Tabla
Accesibilidad: A pie / coche

Trattoria Le Zendraglie (2) es una trattoria histórica que ofrece platos de carne y pescado, con especial atención a la tradición napolitana y la calidad de los ingredientes. El ambiente es sencillo y acogedor, perfecto para un almuerzo o cena auténtica en Nápoles.

La cocina sigue recetas tradicionales, con platos abundantes y sabrosos, incluyendo sopas, carnes y especialidades de mar, preparados según las técnicas históricas de la ciudad.

Entrantes

• Callos con sal y limón (3, ★★)
• Mezcla de pescado marinado: pulpo, salmón, anchoas
• Coroniello (bacalao) hervido en ensalada con verduras, buen aceite, ajo y limón (1, ★)
• Pulpo a la Luciana (1, ★)

Primeros

• Pasta a la genovesa
• Espagueti con soffritto casero
• Pasta y patatas con provola
• Pasta y frijoles o garbanzos
• Sopa Carnacotta (callos) (3, ★★★)
• Espaguetis con pulpos pequeños
• Penne con pez espada y berenjenas
• Espaguetis con pimientos, anchoas, aceitunas negras y tomates cherry del Piennolo

Segundos

• Rollos de interiores de cordero “stentiniello o’ furno co’ ‘e ppatane” (1, ★)
• Braciole
• Pez cinta al horno o frito
• Sopa de pescado (1, ★)
• Carnummoli: mariscos raros que parecen piedras (1, ★)
• Bacalao blanco: frito, en cazuela o asado; al horno con patatas; con garbanzos (1, ★)

Acompañamientos

• Berenjenas fritas en cubitos (1, ★)
• Pimientos salteados con aceitunas y alcaparras

Postres

• Sfogliatelle riccia napolitana
• Pastiera

Trattoria Le Zendraglie es ideal para quienes desean degustar la tradición napolitana en un entorno auténtico, con platos de carne y pescado preparados según recetas históricas de la ciudad.

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