Guide de Palermo: que voir, faire, manger
Guide de Voyage au Meilleur de la Ville
Palermo est la fascinante capitale de la Sicile, où l’histoire millénaire, l’architecture arabo-normande, les marchés animés et les traditions gastronomiques se rencontrent entre le centre historique et la mer, dans une atmosphère authentiquement méditerranéenne.
📌 Pour avoir une vue plus complète sur certains points, cliquez sur les liens vers les pages détaillées +🔗
- Géographie et Histoire
- Attractions Principales +🔗
- Parcs et Nature
- Mer et Plages
- Événements et célébrations
📍 Présentation des Itinéraires
- Quand Partir
- Comment Arriver
- Se déplacer +🔗
- Conseils Utiles
- Quoi +🔗 et Où +🔗 manger
- Où Dormir +🔗
À ne pas manquer
Vue d’ensemble
📌 Une grande partie des références abordées dans cette section Aperçu et dans celle des Infos Pratiques, sont résumées dans le Tableau d’Orientation 📊 avec des informations complémentaires sur Wikipedia 🌐 et Google Maps ➡️ lorsque disponibles.
Bienvenue à Palermo, un lieu où l’Orient et l’Occident se rencontrent, offrant aux visiteurs une expérience unique. Ses rues, ses marchés animés et ses monuments historiques racontent une histoire de rencontres et de métissages culturels, faisant de cette ville l’une des plus fascinantes de la Méditerranée.
GÉOGRAPHIE
Palermo est située dans la partie nord-ouest de la Sicile, surplombant la mer Tyrrhénienne et entourée par le cadre naturel spectaculaire du Monte Pellegrino et du Monte Catalfano, dans une position stratégique entre la mer, les collines et les plaines côtières.
La ville se développe principalement le long du littoral, mais son territoire s’étend vers l’intérieur des terres à travers un paysage varié alternant zones urbaines, reliefs vallonnés et certains des tronçons côtiers les plus spectaculaires de la Méditerranée.
L’observation satellitaire du territoire met clairement en évidence les principales directions géographiques autour de Palermo :
- Nord : le territoire s’étend le long de la côte tyrrhénienne vers les stations balnéaires et touristiques d’Isola delle Femmine et de Capaci, jusqu’à rejoindre l’aéroport international Falcone et Borsellino.
- Nord-Ouest : des portions côtières et des espaces naturels mènent vers Trapani et la Riserva dello Zingaro, parmi les zones paysagères les plus importantes de la Sicile occidentale.
- Ouest : le paysage alterne entre littoral et zones agricoles qui s’étendent vers la campagne palermitaine, caractérisée par des cultures méditerranéennes et de petits villages ruraux.
- Sud : le territoire s’ouvre vers la plaine intérieure sicilienne en direction d’Agrigento, à travers des zones agricoles et des paysages vallonnés typiques de l’intérieur de l’île.
- Sud-Est : des axes de communication se développent vers la côte orientale et la Sicile centrale, avec des liaisons vers Caltanissetta et Enna.
- Est : la ville est reliée le long de la côte tyrrhénienne à Messina, en passant par des panoramas côtiers remarquables et des zones urbaines en expansion.
Palermo est l’un des principaux carrefours de la Sicile occidentale et conserve des connexions stratégiques avec les autres grandes villes de l’île, notamment Catania, Messina et Trapani, ainsi qu’avec les liaisons maritimes et aériennes qui en font une porte d’entrée essentielle vers la Méditerranée.
HISTOIRE
Palermo est l’une des plus anciennes villes de la Méditerranée, avec une histoire qui traverse des millénaires de dominations et de cultures différentes, des peuples préhistoriques aux Phéniciens, des Romains aux Arabes, des Normands aux Espagnols, jusqu’à son rôle de grande capitale culturelle de la Sicile contemporaine.
- Origines anciennes : le territoire de Palermo est habité depuis la préhistoire, mais ce sont les Phéniciens qui fondent le premier véritable noyau urbain, appelé « Ziz », grâce à sa position stratégique sur les routes commerciales de la Méditerranée.
- Époque romaine : après la Première Guerre punique, Palermo passe sous contrôle romain, conservant un rôle important dans les échanges maritimes et agricoles de la Sicile occidentale, sans toutefois devenir l’une des principales villes impériales de l’île.
- Domination arabe : entre le IXe et le XIe siècle, Palermo connaît l’une de ses périodes les plus prospères, devenant la capitale de l’Émirat de Sicile et se transformant en une ville riche, cultivée et avancée, avec un fort développement de l’agriculture, de l’architecture et des sciences.
- Époque normande : après la conquête normande du XIe siècle, Palermo devient la capitale du Royaume de Sicile sous Roger II, vivant une extraordinaire fusion des cultures arabe, latine et byzantine qui caractérise encore aujourd’hui son patrimoine artistique.
- Époque moderne : sous les dominations souabe, angevine et surtout espagnole, Palermo demeure un important centre administratif et culturel de la Méditerranée, enrichi de palais baroques, d’églises et d’infrastructures urbaines.
- Époque contemporaine : avec l’Unité italienne et le développement urbain qui suit, Palermo devient l’une des principales villes du sud de l’Italie et s’affirme aujourd’hui comme un centre culturel, touristique et identitaire de la Sicile, doté d’un riche patrimoine historique et d’une vie urbaine dynamique.
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ATTRACTIONS PRINCIPALES
Architecture et Monuments – Palermo possède un patrimoine architectural exceptionnel, fruit de siècles de dominations qui ont laissé des influences arabes, normandes, baroques et Art nouveau. Voici un aperçu des monuments les plus emblématiques de la ville :
- Palazzo dei Normanni e Cappella Palatina : L’un des ensembles historiques les plus importants de Sicile, ancienne résidence des souverains normands, il constitue un chef-d’œuvre absolu de la fusion entre l’art arabe, byzantin et normand.
- Cattedrale di Palermo : Imposante et riche en histoire, la cathédrale témoigne de siècles de transformations architecturales, depuis ses origines normandes jusqu’aux ajouts gothiques, baroques et néoclassiques.
- Teatro Massimo : L’un des plus grands opéras d’Europe, célèbre pour son acoustique parfaite et son architecture majestueuse dominant la Piazza Verdi.
- Quattro Canti : Carrefour baroque au cœur du centre historique, il représente l’un des lieux les plus pittoresques de la ville et un symbole de l’urbanisme palermitain du XVIIe siècle.
Visiter ces monuments, c’est parcourir l’histoire de Palermo et comprendre l’extraordinaire stratification culturelle qui la rend unique en Europe.
Art et Culture – Palermo offre un patrimoine muséal et culturel d’une richesse exceptionnelle, allant de l’archéologie à l’art contemporain, en passant par des collections historiques et des témoignages de la vie aristocratique sicilienne.
- Museo Archeologico Regionale Antonio Salinas : L’un des plus importants musées archéologiques de Sicile, il abrite des vestiges phéniciens, grecs et romains qui retracent l’histoire ancienne de l’île.
- Catacombe dei Cappuccini : L’un des lieux les plus insolites et fascinants de la ville, les Catacombe dei Cappuccini renferment des centaines de momies et de restes conservés entre le XVIIe et le XIXe siècle.
- Galleria Regionale della Sicilia (Palazzo Abatellis) : Elle conserve d’importantes œuvres médiévales et de la Renaissance, dont le célèbre « Triomphe de la Mort ».
Explorer ces musées permet de s’immerger dans la complexité culturelle de Palermo, entre influences méditerranéennes, traditions populaires et grands chefs-d’œuvre artistiques.
Voir aussi Expériences à Palerme : Visites, Billets et Infos Utiles
PARCS ET NATURE
Bien qu’elle soit une grande zone urbaine, Palermo est entourée d’espaces naturels exceptionnels, de réserves côtières et de paysages remarquables qui rendent son territoire unique par sa diversité environnementale et sa biodiversité :
- Area Capo Gallo – Isola delle Femmine : L’une des réserves naturelles les plus emblématiques de la région de Palermo, caractérisée par des côtes rocheuses, des eaux cristallines et des sentiers panoramiques reliant Monte Gallo au village marin d’Isola delle Femmine, offrant certains des plus beaux paysages de la Sicile occidentale.
- Riserva Naturale Orientata Isola delle Femmine : Petite mais précieuse zone protégée qui préserve un îlot côtier d’une grande valeur environnementale, riche en biodiversité marine et en avifaune, représentant l’un des principaux écosystèmes naturels du golfe de Palermo.
- Riserva Naturale Orientata Monte Pellegrino : L’un des symboles naturels de Palermo, cette montagne domine la ville avec ses falaises rocheuses, ses grottes et ses sentiers de randonnée. Elle abrite également le Santuario di Santa Rosalia, patronne de la ville.
- Riserva Naturale Grotta Conza : Zone d’intérêt naturel et géologique, caractérisée par des cavités et des formations rocheuses témoignant de l’évolution du paysage karstique sicilien.
- Riserva Naturale Grotta della Molara : Site d’un grand intérêt spéléologique et naturel, caractérisé par des cavités souterraines et des environnements rocheux abritant des espèces endémiques et des habitats protégés.
MER ET PLAGES
Palermo entretient un lien profond et constant avec la mer, qui se manifeste à travers un littoral varié composé de plages de sable, de baies naturelles et de portions côtières panoramiques :
- Golfo di Palermo : Une large baie naturelle qui embrasse la ville, caractérisée par des vues panoramiques sur la mer et une promenade maritime qui constitue l’un des lieux les plus emblématiques du littoral palermitain.
- Spiaggia di Mondello : La principale plage urbaine, célèbre pour son sable blanc et sa mer turquoise, est l’une des stations balnéaires les plus appréciées de Sicile et un symbole historique du tourisme estival de Palermo.
- Isola delle Femmine : Station balnéaire située à courte distance de Palermo, caractérisée par une mer limpide, des fonds marins adaptés au snorkeling et des plages idéales pour la détente et les activités estivales.
ÉVÉNEMENTS ET CÉLÉBRATIONS
Palermo est une ville profondément liée à ses traditions religieuses, culturelles et populaires, avec un calendrier d’événements qui reflète son identité méditerranéenne et la forte participation de la communauté locale.
Tout au long de l’année, des célébrations historiques, des festivals culturels et des manifestations animent le centre historique et les zones côtières.
- Semaine de Pâques à Palermo (mars–avril) – Un ensemble de rites et de processions de la Semaine Sainte, parmi les plus suggestifs de Sicile, marqué par une forte participation populaire et une grande valeur historico-religieuse.
- Festino di Santa Rosalia (14–15 juillet) – La fête la plus importante de la ville, dédiée à la sainte patronne de Palermo. Un événement spectaculaire avec processions, chars triomphaux et feux d’artifice le long du Foro Italico.
- Fête de l’Immaculée Conception (8 décembre) – Célébration religieuse très suivie, avec processions et rites traditionnels impliquant toute la ville, en particulier le centre historique.
- Marchés historiques et fêtes populaires (toute l’année) – Événements répartis dans les marchés historiques comme Ballarò, Vucciria et Capo, où traditions gastronomiques et vie quotidienne se mêlent dans une expérience authentique.
📊 Tableau d’Orientation
Si vous souhaitez une vision immédiate et opérationnelle de la ville, le tableau ci-dessous résume tous les points clés de l’aperçu afin de vous orienter rapidement et organiser au mieux votre visite à travers nos itinéraires (voir présentation des itinéraires).
- Faites défiler le tableau vers le bas et vers la droite 📱🔄 Tournez votre téléphone à l’horizontale pour avoir une vue d’ensemble des jours, horaires et prix des attractions, et pour tous les détails sur Wikipedia 🌐 et Google Maps ➡️.
- ⚠️ Vérifiez toujours les jours et horaires d’ouverture des attractions via les fiches Google Maps liées dans le tableau. Voir aussi Infos Itinéraires.
- Pour voir l’explication de chaque colonne de données, cliquez sur son titre (ex. Index des attractions, Notes, Org, etc.) en haut du tableau.
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Présentation des Itinéraires
Les attractions incontournables sélectionnées dans le tableau ont été réparties en trois itinéraires résumés ci-dessous, afin d’identifier rapidement celui qui correspond le mieux à vos besoins, puis de l’approfondir dans les pages itinéraire et carte.
PALERMO EN 1 JOUR
Si vous disposez de seulement une journée pour visiter Palermo, cet itinéraire vous permet de vivre une expérience intense à travers les principales attractions du Centre Historique de Palermo et ses extraordinaires sites UNESCO.
PALERMO EN 3 JOURS
Le circuit de trois jours à Palerme permet d’explorer le cœur de la ville et son magnifique littoral. L’itinéraire comprend trois journées consacrées au Centre Historique, alternant visites de monuments emblématiques, marchés et lieux culturels, ainsi qu’un parcours optionnel dédié à la détente balnéaire à Mondello.
PALERMO TOUR COMPLET PARTIE 1 ET 2
Palermo Tour Complet est un itinéraire d’une semaine divisé en 2 parties et 11 parcours dans les zones Ouest, Est et Nord de la ville, idéal pour visiter Palermo calmement et en profondeur.
Le circuit comprend des itinéraires à pied à travers les sites UNESCO, les palais historiques, les églises, les musées, les places et les jardins, ainsi que deux parcours dans la zone nord à effectuer en voiture ou en transports en commun. Le voyage se termine parmi les attractions côtières et les plages de Mondello, offrant un équilibre parfait entre culture, histoire et détente.
Infos Pratiques
QUAND PARTIR
Palermo est une ville visitable toute l’année grâce à son climat méditerranéen, qui garantit des hivers doux et des étés longs et ensoleillés.
- Printemps (avril–juin) : l’une des meilleures périodes pour visiter Palermo, avec des températures agréables, des journées ensoleillées et une nature particulièrement luxuriante.
- Été (juillet–août) : saison très chaude et ensoleillée, idéale pour combiner visite de la ville et mer. Les heures centrales de la journée peuvent être particulièrement chaudes et étouffantes.
- Automne (septembre–octobre) : période particulièrement favorable grâce à des températures encore douces et à une affluence touristique plus faible.
- Hiver (novembre–mars) : saison généralement douce par rapport au reste de l’Italie, avec des journées souvent ensoleillées et des températures rarement froides.
COMMENT ARRIVER
Sa position stratégique sur la mer Tyrrhénienne fait de Palermo une destination facilement accessible depuis toute l’Italie tout au long de l’année :
- En avion : Palermo est desservie par l’Aéroport de Palermo Falcone e Borsellino, principal aéroport de la Sicile occidentale. Il est relié au centre-ville par trains, bus, taxis et services de location de voitures, avec de nombreux vols nationaux et internationaux tout au long de l’année.
- Par mer : le Port de Palermo est l’un des plus importants de la Méditerranée et propose des liaisons régulières avec plusieurs villes italiennes, dont Naples, Gênes, Livourne et Cagliari. Il constitue également une escale fréquente pour les navires de croisière et les ferries.
- En train : la ville dispose de gares importantes, dont Palermo Centrale, avec des liaisons régionales vers les principales localités siciliennes et des connexions nationales utilisant le service de ferry ferroviaire à travers le détroit de Messine.
- En bus : de nombreuses compagnies relient Palermo aux principales villes de Sicile et à plusieurs destinations de la péninsule italienne. Les bus constituent une solution pratique pour rejoindre à la fois le centre-ville et les sites touristiques de l’île.
- En voiture : Palermo est reliée au reste de la Sicile par un réseau d’autoroutes et de routes nationales, dont l’A19 vers Catane et l’A29 vers Trapani et l’aéroport. La voiture permet un accès facile à la ville et l’exploration des environs.
✅ Pour rechercher ou réserver un vol vous pouvez consulter Booking.com Vols.
✅ Vous pouvez vérifier les itinéraires, horaires, tarifs et acheter des billets de train ou de bus avec Trainline.
✅ Pour la location de voiture, vous pouvez vous référer à Booking.com Voitures.
SE DÉPLACER
Le centre historique de Palermo est l’un des plus grands d’Europe et une grande partie de ses attractions peut être visitée à pied, tandis que les bus, trams et trains urbains facilitent les déplacements vers les quartiers périphériques.
- À pied : la plupart des principales attractions se trouvent dans le centre historique, ce qui rend la visite très agréable à pied. Des lieux comme le Palazzo dei Normanni et la Cathédrale sont facilement accessibles à courte distance.
- Transports publics : bus, tram et trains suburbains relient le centre aux différentes zones de Palermo. Les transports publics représentent une bonne alternative à la voiture, surtout dans les zones les plus fréquentées.
- ZTL et centre historique : plusieurs zones centrales sont soumises à des zones à trafic limité (ZTL), avec accès réglementé à certaines heures. Avant d’entrer en voiture dans le centre historique, il est conseillé de vérifier les restrictions en vigueur.
- Parkings : des parkings publics et privés sont disponibles près du centre et dans les zones périphériques reliées par les transports publics. Les solutions les plus pratiques sont indiquées dans le Tableau > Parking et Mobilité.
Voir aussi Se déplacer à Palermo : Infos et Conseils
CONSEILS UTILES
Pour visiter Palermo de la manière la plus confortable et organisée possible, voici quelques conseils pratiques qui peuvent vous aider à gagner du temps et à optimiser votre expérience de voyage.
- Bus Hop-on Hop-off : une solution pratique pour visiter les principales attractions de la ville sans se soucier des déplacements, avec la possibilité de monter et descendre librement aux arrêts du circuit touristique.
🏆 Palermo : billet de 24 heures pour le bus Hop-on Hop-off. - Réserver les attractions les plus populaires à l’avance : en période de forte affluence, il est conseillé de réserver les entrées des principaux monuments et sites culturels afin d’éviter les longues attentes.
- Chaussures confortables : fortement recommandées pour visiter le vaste centre historique, caractérisé par de nombreuses zones piétonnes aux rues pavées.
- Eau et protection solaire : particulièrement utiles au printemps et en été, lorsque les températures peuvent être élevées et que la majorité des visites se déroule en extérieur.
- Code vestimentaire : pour visiter les églises, cathédrales et lieux de culte, une tenue appropriée est recommandée, avec épaules et genoux couverts et un comportement respectueux.
QUOI MANGER
La cuisine palermitaine est l’une des plus célèbres et représentatives de la tradition sicilienne, marquée par des influences arabes, normandes, espagnoles et méditerranéennes qui se sont entremêlées au fil des siècles.
Street food, plats de la mer, spécialités de la terre et desserts typiques font de Palermo une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie. Parmi les plats et produits à ne pas manquer, on peut citer :
- Arancine : symbole de la cuisine sicilienne, ce sont des boules de riz panées et frites, traditionnellement farcies de ragoût, beurre, jambon ou autres ingrédients typiques.
- Pasta con le sarde : plat traditionnel de Palermo préparé avec des sardines fraîches, du fenouil sauvage, des pignons de pin, des raisins secs et du safran.
- Stigghiola : spécialité typique du street food local, composée de brochettes grillées d’abats d’agneau ou de veau cuites au charbon de bois.
- Cannolo siciliano : l’un des desserts les plus célèbres d’Italie, composé d’une coque croustillante remplie de crème de ricotta sucrée, souvent décorée de pistaches ou d’écorces d’agrumes confites.
Voir aussi Que manger à Palermo
OÙ MANGER
Entre trattorias historiques, osterias du centre-ville et restaurants de haute qualité, voici quelques adresses particulièrement appréciées :
- Antica Focacceria San Francesco, l’un des établissements historiques les plus célèbres de la ville, réputé pour ses spécialités traditionnelles de Palermo et son authentique street food sicilien.
- Osteria Ballarò, un restaurant élégant au cœur du centre historique proposant des plats siciliens revisités avec des ingrédients de qualité et une forte attention à la saisonnalité.
- Buatta Cucina Popolana, un restaurant très apprécié qui valorise les recettes traditionnelles siciliennes à travers une cuisine authentique et contemporaine.
- Osteria dei Vespri, un restaurant raffiné situé dans le centre historique, connu pour son interprétation moderne de la cuisine sicilienne et le soin apporté au choix des ingrédients.
Voir aussi Où manger à Palermo
OÙ DORMIR
Palermo propose des solutions d’hébergement pour tous les besoins, des hôtels historiques du centre-ville aux appartements touristiques, ainsi que des établissements situés près de la mer ou dans les zones plus modernes de la ville.
Choisir le bon quartier où séjourner est important pour optimiser les déplacements et profiter pleinement de l’atmosphère de la capitale sicilienne.
Voici quelques-uns des principaux quartiers où dormir à Palermo, sélectionnés pour leur emplacement, leur confort et leur atmosphère :
- Centre historique (Quattro Canti et Cathédrale) : le choix idéal pour ceux qui souhaitent visiter les principales attractions à pied, en s’immergeant dans l’atmosphère authentique de Palermo entre monuments, marchés et palais historiques.
- Politeama et Via Libertà : l’un des quartiers les plus élégants et modernes de la ville, avec hôtels, boutiques, restaurants et excellentes connexions avec le reste de Palermo.
- Kalsa : quartier plein de charme, proche de la mer et de nombreux monuments, idéal pour un séjour au cœur de l’histoire et de la culture locale.
- Zone de la gare centrale : solution pratique pour les voyageurs arrivant en train ou utilisant souvent les transports publics, avec des connexions directes vers de nombreuses destinations siciliennes.
- Mondello : parfait pour ceux qui recherchent des vacances balnéaires, grâce à sa célèbre plage et à son atmosphère plus détendue que le centre-ville.
Voir aussi Où dormir à Palermo : Infos et Conseils
FAQ
Parmi les étapes incontournables figurent la cathédrale de Palerme, le Palais des Normands avec la Chapelle Palatine, le Musée archéologique régional, les Catacombes des Capucins et le Teatro Massimo.
📌 Approfondissez dans la section Attractions Principales .
Y a-t-il des parcs ou des espaces verts à Palerme ?
Oui, parmi les plus connus figurent la réserve naturelle de Capo Gallo et la réserve naturelle de Monte Pellegrino.
📌 Approfondissez dans la section Parcs et Nature.
Palerme se prête-t-elle à une visite de quelques jours ?
Oui, le centre historique est très riche mais peut être exploré avec des itinéraires de 1 ou 3 jours, en se concentrant surtout sur les principales attractions culturelles et monumentales.
📌 Approfondissez dans la section Présentation des Itinéraires.
Quelle est la meilleure période pour visiter Palerme ?
Le printemps et l’automne sont idéaux grâce à des températures douces et à une affluence touristique moindre par rapport à l’été.
📌 Approfondissez dans la section Quand Partir.
Quels plats typiques faut-il goûter à Palerme ?
Parmi les spécialités locales figurent les arancine, le pain aux panelle, les pâtes aux sardines et les cannoli siciliens.
📌 Approfondissez dans la section Quoi Manger.
Où bien manger à Palerme ?Les zones les plus fréquentées pour la cuisine locale sont le centre historique, le marché de Ballarò, la Vucciria, la Kalsa et le quartier Politeama.
📌 Approfondissez dans la section Où Manger.
Quel est le meilleur quartier où dormir à Palerme ?
Le centre historique est idéal pour visiter la ville à pied, tandis que les quartiers comme Politeama, Kalsa et Mondello offrent des solutions plus modernes ou balnéaires.
Y a-t-il des hôtels économiques à Palerme ?Oui, la zone de la gare centrale et certains quartiers du centre historique proposent de nombreuses options abordables et bien desservies.
📌 Approfondissez dans la section Où Dormir.
Où puis-je trouver les jours, horaires et tarifs des attractions ?
Toutes les informations sont disponibles dans le tableau, dans les colonnes dédiées.
Où puis-je trouver des liens et des informations en ligne sur les attractions ?Le tableau contient également des liens directs vers Google Maps ➡️ et Wikipedia 🌐 pour chaque attraction.
📌 Consultez le Tableau d’Orientation 📊
Voir aussi
- Palerme en 1 jour
- Palerme en 3 jours
- Tour complet Partie 1 + Partie 2
- Expériences, Se déplacer
- Manger : Que et Où
- Dormir
Autres Destinations
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Par Stefano Marrocu – Cagliari, flamants roses à Molentargius – Œuvre personnelle – CC BY-SA 3.0 – Wikimedia Commons
Par Ildivisore2 – Catanzaro, vue panoramique de la ville – Œuvre personnelle – CC BY 4.0 – Wikimedia Commons
Par Castel dell’Ovo – Maritè Toledo – Naples, vue panoramique du Castel dell’Ovo – Œuvre personnelle – CC BY-SA 2.0 – Wikimedia Commons
Par Andrea Calcagno – Palerme, Mondello surplombant sa baie – Œuvre personnelle – CC BY-SA 2.0 – Wikimedia Commons