Genova, scorcio Galleria Mazzini

Dove mangiare a Genova

Selezione Ristoranti e Specialità


Genova la Superba anche sul fronte gastronomico, dove tradizione marinara e contadina convivono nei vicoli del centro storico e lungo la costa, dando vita a una cucina identitaria e profondamente legata al territorio.

Panoramica + Tabella Ristoranti

FAQ


Genova offre un panorama gastronomico che unisce tradizione marinara, cucina dell’entroterra e ristorazione contemporanea. In questa guida trovate una selezione di locali particolarmente significativi (vedi Tabella Ristoranti), insieme a una panoramica delle loro specialità più apprezzate, segnalate dalla clientela e dalle principali guide enogastronomiche.

Dalle trattorie storiche e familiari fino alle insegne più eleganti della città, potrete scoprire l’autenticità della cucina ligure attraverso piatti iconici come la focaccia al formaggio, le trenette al pesto, il coniglio alla ligure e la cima genovese, vivendo un’esperienza gastronomica che racconta il territorio tra mare, colline e tradizione contadina.

Specificazioni importanti:

Nei paragrafi a seguire troverete alcuni importanti riferimenti per orientare al meglio la vostra scelta fra esercenti e loro specialità, in particolare:

📌 Il numero accanto a ciascun ristorante e piatto indica quante guide gastronomiche ne riconoscono la qualità.

📌 Le stelle che seguono ogni piatto invece, sono una classificazione interna di Tourplan, elaborata sulla base delle recensioni delle principali guide: ★★★ piatto che vale il viaggio, ★★ piatto da non perdere, ★ piatto da provare.

📌 Il prezzo indicativo è un valore indicativo calcolato su una consumazione standard composta da un antipasto + un primo piatto, bevande escluse. Vedi Legenda 🔗

Nella tabella qui sotto troverai una lista di ristoranti super selezionati, costruita incrociando i dati di 10 tra le più autorevoli guide enogastronomiche di riferimento, italiane e internazionali. La selezione non si basa su punteggi o classifiche proprietarie, ma sul numero di guide che riconoscono la qualità del ristorante, offrendo così un criterio chiaro, trasparente e comparabile per orientare la scelta.

🔎 Le guide considerate nella selezione sono: Guida Michelin, Gambero Rosso, Guida l’Espresso, Accademia Italiana della Cucina, Guida Slow Food, Bibenda, Il Golosario, Identità Golose, Touring Club Italiano e TripAdvisor.

⏳ Caricamento tabella in corso…

.VOTIORGCATEGORIETIPOLOGIE🌐➡️VISITATMTEMPIKMB📌NC/PCUCINAM.P.MENUVEGBF/T/SVINIEST.ATM.€€€
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GENOVA

***UNcittà e borghicapoluogo🌐➡️..................
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Porto Antico e Molo

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Antica Osteria di Vico Palla

.3osterie.➡️..P..C..CPIM*VVG.L.*25
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I Tre Merli

.1ristoranti.➡️..P..C..CPIM..VGM.LI*.35
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Il Marin Ristoro Porto Antico / Eataly

.8ristoranti.➡️..P..C..PIME.VSVG.LI****50
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Ostaia de Banchi

.1osterie.➡️..P..C..CCPI.V.....30
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Ristorante Al Veliero

.2ristoranti.➡️..P..C..CPPIM.......35
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Trattoria delle Grazie

.1trattorie.➡️..P..C..CIM..VG...*25
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Trattoria Vegia Zena

.1trattorie.➡️..P..C..CPPI..VG...*25
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Zimino

.1trattorie.➡️..P..C..CPIM.VVE....25
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La Forchetta curiosa

.2ristoranti.➡️..P..C..CPPIM..V..*.25
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Centro Storico e Carignano

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Le Rune

.2ristoranti.➡️..P..C..CPIM.VSVEG..*.25
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Ostaia a Ribotta

.1osterie.➡️..P..C..CPIM.VV..*.30
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Savô Pizza Gourmet

.2pizzerie.➡️..P..C...I*.VE...*25
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Soho Genova Restaurant & Fish Work

.1ristoranti.➡️..P..C..PIME..VG.LI*.35
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Trattoria da Maria

.3trattorie.➡️..P..C..CCPIME.VV....25
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Antica Trattoria dei Pescatori

.1trattorie.➡️..P..C..PI.......30
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Il Michelaccio

.5altrobistrot➡️..P..C..CPI.VVEG....35
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Le Cicale in Città

.6ristoranti.➡️..P..C..CPPIME.VSVG.LIE.*50
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Le Perlage

.5ristoranti.➡️..P..C..CPIME..G.LIE..50
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Portoria, San Vincenzo, Foce, Pre'

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Trattoria Ugo

.1trattorie.➡️..P..C..CPIM..V....25
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Il Genovese

.3ristoranti.➡️..P..C..CI..VG....25
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Ostaja San Vincenzo

.1osterie.➡️..P..C..CIM..V....25
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Voltalacarta

.4ristoranti.➡️..P..C..CPPIME.VVG....40
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Zeffirino

.1ristoranti.➡️..P..C..CPIME..VEG.LIE.**50
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Trattoria dell'Acciughetta

.3trattorie.➡️..P..C..CPPIM.VVG..**25
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Trattoria da Munsù

.1trattorie.➡️..A0.114.8O..CI.VV....25
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Periferia

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Du Ruscin / Antica Trattoria 1893

.1trattorie.➡️..A0.2210NE..CCPI*VSV.LI***30
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Creuza de ma

.1trattorie.➡️..A0.135.6E..PIM.V...****35
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Ristorante Teresa 1968

.2ristoranti.➡️..A0.2515.8NO..CPI.....*.35
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Trattoria detta del Bruxaboschi

.6trattorie.➡️..A0.219NE..CPPIM.VSVG.LIE..40
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Antica Trattoria Piro

.2trattorie.➡️..A0.2311.5NE..CI*.VEGFFLIE*.35
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Vedi anche:

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📌 Questa tabella viene aggiornata ogni 6-12 mesi.


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Tipologia: Trattoria storica / cucina ligure tradizionale
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / mezzi pubblici

Antica Osteria di Vico Palla (3) è uno dei ristoranti storici più iconici di Genova, considerato un vero must della cucina ligure. Il locale eccelle sia nei piatti di carne che di pesce, con una cucina che valorizza le specialità genovesi come i Mandilli al pesto, il Coniglio alla ligure e lo Stoccafisso accomodato in umido con patate. Il banco del pesce è esposto per la clientela, offrendo un’esperienza autentica e coinvolgente.

Le materie prime sono attentamente selezionate, privilegiando ingredienti locali, e la cantina propone etichette prevalentemente liguri, perfette per accompagnare le specialità della casa.

Antipasti

Primi

Secondi

Contorni

Dolci

Antica Osteria di Vico Palla è una tappa obbligata per chi desidera vivere un’esperienza autentica di cucina ligure a Genova.


Tipologia: Ristorante di pesce e carne / cucina ligure tradizionale
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / mezzi pubblici

I Tre Merli (2) è un ristorante storico del Porto Antico di Genova, noto per la sua capacità di proporre un menù equilibrato tra piatti di carne e di pesce. L’ambiente è autentico e accogliente, ideale per chi desidera assaporare la cucina ligure in un contesto tipico genovese.

La cantina offre una selezione di etichette locali e italiane, con particolare attenzione ai vini liguri, perfetti per accompagnare sia i piatti di mare sia quelli di terra.

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci


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Tipologia: Trattoria tradizionale ligure / cucina di carne e pesce
Zona: Centro storico
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / bus

Trattoria da Maria (3) propone un’esperienza genuina della cucina ligure, con piatti che esaltano la tradizione locale e ingredienti selezionati con cura. Il locale è accogliente e perfetto per chi desidera gustare primi e secondi preparati secondo ricette storiche.

Il ristorante è rinomato per i suoi piatti must come pansoti con salsa di noci, ravioli in brodo e trenette al pesto, con una cucina che equilibra con maestria carne e pesce. La cantina valorizza etichette locali attentamente selezionate.

Primi

Secondi

Contorni

Dolci


Tipologia: Ristorante / cucina di carne e pesce
Zona: Centro storico
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / bus

Le Rune (2) offre un’esperienza gastronomica varia, con piatti di carne e di pesce preparati con attenzione. Il locale dispone di un piacevole dehors, ideale per pranzi e cene all’aperto durante la bella stagione.

I piatti di punta comprendono sformato di robiola di Roccaverano con tartufo nero, giardiniera di carote e sorbetto al miele (1, ★★), mentre il resto del menu spazia tra primi, secondi e dessert freschi, proponendo preparazioni creative e ben presentate.

Primi

Secondi

Dolci


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Tipologia: Ristorante / cucina tradizionale ligure
Zona: Centro storico
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / bus

Il Genovese (3) propone una cucina ligure autentica, con particolare attenzione ai primi piatti, preparati con ingredienti selezionati, molti dei quali provenienti da presìdi Slow Food.

Piatti da non perdere sono gli gnocchi di patate al pesto e il coniglio alla ligure, simboli della qualità e della cura nelle preparazioni. Altri piatti forti si trovano soprattutto tra i primi e i secondi.

Antipasti

Primi

Secondi

Contorni

Dolci


Tipologia: Ristorante / cucina tradizionale ligure e di mare
Zona: Centro storico
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / bus

Zeffirino (1) offre un’esperienza culinaria elegante in un’atmosfera calda e romantica, con caminetto e arredamento curato. La cucina propone sia piatti di carne che di pesce, con grande attenzione alla tradizione ligure. La cantina è ricca di etichette italiane ed estere e vanta anche una selezione di distillati.

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci


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Tipologia: Ristorante di carne / cucina tradizionale ligure e regionale
Zona: Centro storico
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / auto

Trattoria detta del Bruxaboschi (6) è un ristorante specializzato in piatti di carne, con grande attenzione alla qualità delle materie prime e alla stagionalità. La cucina valorizza anche i funghi e la caccia locale, offrendo preparazioni tradizionali e raffinate.

La cantina propone etichette locali, italiane ed estere, mentre la selezione di birre completa l’offerta. La struttura dispone anche di una piacevole terrazza esterna.

Antipasti

Primi

Secondi

Contorni

Dolci


Tipologia: Ristorante di pesce / cucina ligure
Zona: Centro storico / vista mare
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / auto

Creuza de Ma (1) è un ristorante elegante che combina piatti di mare preparati secondo la tradizione ligure con una veranda e specialmente una terrazza con spettacolare affaccio sul mare. La location offre un ambiente luminoso e raffinato, ideale per pranzi o cene romantiche.

Antipasti

Primi

Secondi


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Cos’è questa pagina?

Una selezione fra i ristoranti più interessanti di Genova, con informazioni pratiche su cucina, prezzo e raggiungibilità.

Come funziona?

Consulta i dettagli di ciascun ristorante, scegli in base al tipo di cucina, budget e zona. Tutti i ristoranti sono presentati in tabella con informazioni essenziali.

Tipologia

Ogni ristorante è classificato per cucina e specialità.

Prezzo indicativo

Per spiegazioni sul prezzo medio per antipasto + primo vedi Legenda 🔗.

Raggiungibilità

Per ogni ristorante, troverai tutti i riferimenti Google Maps per raggiungerli facilmente a piedi o, in alcuni casi, in auto o tranvia.

📌 Per tutti gli approfondimenti vedi Tabella Ristoranti e per i dettagli ristoranti torna all’indice.

🔐 Alcune immagini presenti su questa pagina sono utilizzate con licenza Creative Commons:
Cityscape of Florence in the Night – Di Architas – Opera propria,
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Turin, Monte dei Cappuccini – Di Hpnx9420 – Opera propria,
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Milan skyline with Unicredit Tower and Bosco Verticale – Di Daniel Case – Opera propria,
CC BY-SA 3.0, Collegamento
Genova, scorcio Galleria Mazzini – By gnuckx – DSCF3711 – CC0_HQ, CC BY 2.0 – WikiCommons