Dove mangiare a Milano
Selezione Ristoranti e Specialità
Milano, capitale della moda e del design, è anche un centro gastronomico di primo livello. Tra storiche trattorie e ristoranti innovativi, qui tradizione e creatività convivono in ogni quartiere.
Panoramica + Tabella Ristoranti
- Trattoria Milanese – Dal 1933
- Masuelli San Marco
- Antico Ristorante Boeucc – Dal 1696
- Trattoria La Pesa dal 1902
- Cracco in Galleria
- Ristorante Vista Duomo
- Nerino Dieci Trattoria
- Osteria Papà Nicola
Panoramica
Milano offre un panorama gastronomico ampio e variegato, che spazia dalle trattorie storiche della tradizione lombarda ai ristoranti gourmet contemporanei. In questa guida trovate una selezione di locali particolarmente significativi (vedi Tabella Ristoranti), insieme a una panoramica delle loro specialità più apprezzate, segnalate dalla clientela e dalle principali guide enogastronomiche.
Dalle insegne storiche e identitarie come Trattoria Milanese – Dal 1933, fino ai locali contemporanei e di respiro internazionale come Cracco in Galleria, passando per realtà solide e apprezzate come Masuelli San Marco, potrete scoprire l’autenticità della cucina milanese attraverso piatti iconici come risotto alla milanese, cotoletta alla milanese, ossobuco con gremolada e Panettone, vivendo un’esperienza gastronomica che unisce tradizione, eleganza e identità lombarda.
Specificazioni importanti:
Nei paragrafi a seguire troverete alcuni importanti riferimenti per orientare al meglio la vostra scelta fra esercenti e loro specialità, in particolare:
📌 Il numero accanto a ciascun ristorante e piatto indica quante guide gastronomiche ne riconoscono la qualità.
📌 Le stelle che seguono ogni piatto invece, sono una classificazione interna di Tourplan, elaborata sulla base delle recensioni delle principali guide: ★★★ piatto che vale il viaggio, ★★ piatto da non perdere, ★ piatto da provare.
📌 Il prezzo indicativo è un valore indicativo calcolato su una consumazione standard composta da un antipasto + un primo piatto, bevande escluse. Vedi Legenda 🔗
Tabella Ristoranti
Nella tabella qui sotto troverai una lista di ristoranti super selezionati, costruita incrociando i dati di 10 tra le più autorevoli guide enogastronomiche di riferimento, italiane e internazionali. La selezione non si basa su punteggi o classifiche proprietarie, ma sul numero di guide che riconoscono la qualità del ristorante, offrendo così un criterio chiaro, trasparente e comparabile per orientare la scelta.
🔎 Le guide considerate nella selezione sono: Guida Michelin, Gambero Rosso, Guida l’Espresso, Accademia Italiana della Cucina, Guida Slow Food, Bibenda, Il Golosario, Identità Golose, Touring Club Italiano e TripAdvisor.
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📌 Questa tabella viene aggiornata ogni 6-12 mesi.
🍽️ Trattoria Milanese – Dal 1933
Tipologia: Trattoria storica / cucina tradizionale lombarda
Zona: Centro storico
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / tram / metro
La Trattoria Milanese (4) è un’istituzione della cucina milanese, nota per i suoi piatti tradizionali lombardi e l’atmosfera accogliente e familiare. Gli ingredienti sono selezionati con cura, privilegiando prodotti locali.
Antipasti
- Mondeghili (polpette milanesi) (2, ★★)
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di Grana Padano
- Insalata di nervetti con cipolla e prezzemolo
Primi
- Risotto alla Milanese (4, ★★★)
- Risotto con ossobuco (3, ★★)
- Gnocchetti di patate al burro e salvia (1, ★)
Secondi
- Cotoletta alla Milanese (4, ★★★)
- Ossobuco alla Milanese (3, ★★)
- Brasato di manzo al vino rosso (2, ★★)
Contorni
- Patate al forno
- Verdure saltate
- Cicoria ripassata
Dolci
- Panettone artigianale (3, ★★)
- Torta Paradiso
La Trattoria Milanese è perfetta per vivere l’autentica cucina milanese nel cuore del centro storico, tra piatti classici e atmosfera tradizionale.
🍽️ Masuelli San Marco
Tipologia: Trattoria storica / cucina tradizionale lombarda
Zona: Brera
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / tram
Masuelli San Marco (4) è una delle trattorie storiche più rinomate di Milano, fondata nel 1921. L’ambiente elegante e caldo richiama l’atmosfera delle trattorie d’epoca, mentre la cucina propone ricette lombarde fedeli alla tradizione, preparate con ingredienti di alta qualità e materie prime locali.
Antipasti
- Insalata di nervetti
- Crostini di fegatini di pollo (2, ★★)
- Salumi misti lombardi con mostarda (1, ★)
Primi
- Risotto alla Milanese con ossobuco (4, ★★★)
- Pasta e fagioli alla milanese (2, ★★)
Secondi
- Cotoletta alla Milanese (4, ★★★)
- Ossobuco brasato (3, ★★)
- Faraona al vino bianco (1, ★)
Contorni
- Patate al forno
- Cicoria ripassata
Dolci
- Torta di mandorle
Masuelli San Marco è la scelta ideale per chi vuole vivere la tradizione lombarda in un ambiente storico e raffinato, gustando piatti autentici e tramandati di generazione in generazione.
🍽️ Antico Ristorante Boeucc – Dal 1696
Tipologia: Ristorante storico / cucina milanese e italiana
Zona: Centro storico
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / tram / metro
Antico Ristorante Boeucc (5) è un’eccellenza della tradizione gastronomica milanese, in attività dal 1696 e considerato uno dei ristoranti storici più prestigiosi della città. L’ambiente è elegante e raffinato, perfetto per chi desidera un’esperienza culinaria classica ma curata con attenzione ai dettagli e alle materie prime.
Antipasti
- Insalatina di nervetti con scorza d’arancia, cipolla rossa e cetrioli
- Tomino alla milanese con confettura di cipolle e pane caldo (2, ★★)
- Baccalà mantecato con marmellata di cipolle rosse e pane carasau (1, ★)
- Crostone con acciuga del Cantabrico e burrata
Primi
- Risotto carnereoli classico alla milanese con pistilli di zafferano (5, ★★★)
- Il risotto “al salto” (3, ★★)
- Tagliolini fatti in casa con tartufo bianco (2, ★★)
- Gnocchetti verdi fatti in casa in salsa “Boeucc” (1, ★)
Secondi
- Costoletta di vitello alla milanese (4, ★★★)
- Ossobuco di vitello alla milanese (5, ★★★)
- Cervella di vitello alla milanese con fiori di zucca (2, ★★)
- Filetto di vitello alla parmigiana con tartufo bianco (1, ★)
Contorni
- Fiori di zucca ripieni con mozzarella impanati alla milanese (1, ★)
- Patate al forno
- Insalata mista
Dolci
- Il nostro Tiramisù (2, ★★)
- Tarte tatin di mele con gelato alla crema (1, ★)
- Gelato di marron glacé con zabaione al recioto di Soave (2, ★★)
L’Antico Ristorante Boeucc è sinonimo di cucina milanese tradizionale reinterpretata con eleganza, dove piatti classici come il risotto alla milanese, la costoletta e l’ossobuco si accompagnano a proposte più raffinate in un ambiente storico unico nel cuore di Milano.
🍽️ Trattoria La Pesa dal 1902
Tipologia: Trattoria storica / cucina tradizionale lombarda
Zona: San Siro / Brera (Milano)
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / tram / auto
Trattoria La Pesa dal 1902 (4) è una delle trattorie milanesi più conosciute per la sua cucina tipica lombarda, aperta dal 1902 e punto di riferimento per piatti classici come il risotto alla milanese con ossobuco, la cotoletta alla milanese e le specialità popolari meneghine. L’ambiente è conviviale e la cucina rimane fedele alla tradizione con ricette stagionali e piatti che rispecchiano l’autentica cucina lombarda.
Antipasti
- I nostri mondeghili — polpettine di carne con salsa senape e miele (3, ★★)
- Gli sciatt — croccanti frittelle con cuore di formaggio fuso (2, ★★)
- Insalata di nervetti con fagioli bianchi di Spagna e cipolla
- Tagliere “Il tipico” — salumi misti con gnocco fritto
- Baccalà mantecato su crostoni di polenta (1, ★)
Primi
- Risotto alla milanese mantecato allo zafferano (4, ★★★)
- Risotto cremoso alla zucca con gorgonzola e amaretti (2, ★★)
- Maccheroncini al ragù di cinghiale
- Pizzoccheri valtellinesi con verze, patate e formaggio Casera (1, ★)
- Gnocchetti verdi con fonduta di taleggio e nocciola (1, ★)
Secondi
- Cotoletta alla milanese con patate al forno (4, ★★★)
- Ossobuco di vitello servito con risotto allo zafferano (4, ★★★)
- Guancia di manzo brasata al vino rosso con purea di patate (2, ★★)
- Bocconcini di cinghiale con polenta
- Rognone di vitello saltato con purea di patate (1, ★)
Contorni
- Polenta taragna
- Purea di patate
- Spinaci saltati al burro
Dolci
- Tiramisù classico
- Cheesecake ai frutti di bosco
- Gelato artigianale alla crema (1, ★)
La Pesa è ideale per chi desidera un’esperienza di cucina milanese autentica, dove i piatti della tradizione vengono preparati con ingredienti genuini e ricette radicate nella storia gastronomica della Lombardia.
🍽️ Cracco in Galleria
Tipologia: Ristorante gourmet / cucina italiana contemporanea
Zona: Centro storico (Galleria Vittorio Emanuele II)
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Metro Duomo
Stella Michelin: ⭐
Cracco in Galleria (6) è il ristorante milanese dello chef Carlo Cracco, situato all’interno della storica Galleria Vittorio Emanuele II. L’ambiente è elegante, raffinato e contemporaneo, con sale luminose e un’atmosfera di alta ristorazione internazionale.
La cucina propone una reinterpretazione moderna della tradizione italiana, con grande attenzione alla tecnica, alla materia prima e alla presentazione. Il menu alterna piatti iconici dello chef a creazioni stagionali, accompagnati da una carta vini ampia e di livello internazionale.
Antipasti
- Insalata russa caramellata (3, ★★)
- Uovo marinato con crema di patate e tartufo (2, ★★)
- Carpaccio di ricciola, agrumi e finocchio
Primi
- Risotto allo zafferano con midollo (5, ★★★)
- Spaghetto al pomodoro
- Tortelli ripieni di mozzarella di bufala, pomodoro e basilico (3, ★★)
Secondi
- Vitello alla milanese (4, ★★)
- Piccione arrosto con salsa al cacao (5, ★★★)
- Branzino al forno con erbe aromatiche
Dolci
- Millefoglie alla vaniglia (2, ★★)
- Cioccolato, nocciola e caffè (3, ★★)
- Tiramisù destrutturato
Cracco in Galleria è la scelta ideale per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica stellata nel cuore di Milano, tra tradizione reinterpretata e cucina d’autore in uno dei luoghi più iconici della città.
🍽️ Ristorante Vista Duomo
Tipologia: Ristorante panoramico / cucina italiana contemporanea
Zona: Centro storico (Duomo)
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Metro Duomo
Ristorante Vista Duomo (5) è una location esclusiva situata nel cuore di Milano, con affaccio privilegiato sul Duomo. L’atmosfera è elegante e raffinata, ideale per una cena romantica o un’occasione speciale con vista su uno dei simboli più iconici della città.
La proposta gastronomica unisce tradizione italiana e creatività contemporanea, con piatti curati nella presentazione e realizzati con materie prime selezionate. Il menu varia stagionalmente ed è accompagnato da una carta vini ben strutturata.
Antipasti
- Crudo di gamberi rossi con agrumi e finocchio (2, ★★)
- Tartare di manzo con senape antica e capperi
- Carpaccio di branzino con olio al basilico
Primi
- Risotto alla milanese (3, ★★)
- Paccheri al pomodoro fresco e burrata
- Tagliolini ai frutti di mare (2, ★★)
Secondi
- Filetto di manzo alla griglia con verdure di stagione (3, ★★)
- Branzino al forno con patate ed erbe aromatiche
- Cotoletta alla milanese
Dolci
- Tiramisù classico (2, ★)
- Cheesecake ai frutti di bosco
- Mousse al cioccolato fondente (2, ★★)
Ristorante Vista Duomo è la scelta ideale per chi desidera abbinare una buona cucina italiana a una vista spettacolare sul Duomo di Milano, in un contesto elegante e suggestivo nel cuore della città.
🍽️ Nerino 10 Trattoria
Tipologia: Trattoria contemporanea / cucina italiana
Zona: Centro (tra Duomo e Cinque Vie)
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Metro Duomo
Nerino 10 Trattoria (2) è uno dei ristoranti più apprezzati del centro di Milano, situato a pochi minuti dal Duomo. L’ambiente è elegante ma informale, con un’atmosfera accogliente che unisce tradizione e modernità.
La cucina propone grandi classici italiani e milanesi reinterpretati con cura e materie prime di qualità. Il servizio è attento e dinamico, mentre la carta vini offre una selezione equilibrata di etichette italiane.
Antipasti
- Prosciutto di Parma 24 mesi con burrata
- Carpaccio di manzo con rucola e grana
- Tartare di tonno con avocado e lime
Primi
- Risotto alla milanese (2, ★)
- Spaghetti alla carbonara
- Paccheri al pomodoro e basilico (1, ★)
- Tagliolini al tartufo fresco (2, ★★)
Secondi
- Cotoletta alla milanese (2, ★★)
- Filetto di manzo alla griglia
- Polpo alla griglia con crema di patate
Dolci
- Tiramisù della casa
- Panna cotta ai frutti di bosco
- Tortino al cioccolato con cuore caldo (1, ★)
Nerino 10 Trattoria è la scelta ideale per chi cerca una cucina italiana curata nel centro di Milano, in un ambiente elegante ma informale, perfetto sia per una cena romantica che per un pranzo nel cuore della città.
🍽️ Osteria Papà Nicola
Tipologia: Osteria tradizionale / cucina milanese e italiana
Zona: Stazione Centrale
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Metro Porta Romana
Osteria Papà Nicola (3) è un locale accogliente e informale situato nella zona di Porta Romana, apprezzato per la cucina genuina e l’atmosfera familiare. Gli ambienti sono semplici ma curati, perfetti per una cena conviviale tra amici o in famiglia.
La proposta gastronomica valorizza la tradizione milanese e italiana con piatti abbondanti e preparazioni fedeli alla cucina di una volta. Il menu è stagionale e accompagnato da una selezione di vini prevalentemente italiani.
Antipasti
- Salumi misti con gnocco fritto
- Carpaccio di bresaola con rucola e grana
- Bruschette miste della casa
Primi
- Risotto alla milanese (2, ★★)
- Pappardelle al ragù di carne
- Gnocchi al gorgonzola
Secondi
- Cotoletta alla milanese (2, ★★)
- Ossobuco con risotto allo zafferano (2, ★★)
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- Pollo alla griglia con patate al forno
Dolci
- Tiramisù della casa (1, ★)
- Crostata di marmellata
- Panna cotta al caramello
FAQ
Cos’è questa pagina?
Una selezione fra i ristoranti più interessanti di Milano, con informazioni pratiche su cucina, prezzo e raggiungibilità.
Come funziona?Consulta i dettagli di ciascun ristorante, scegli in base al tipo di cucina, budget e zona. Tutti i ristoranti sono presentati in tabella con informazioni essenziali.
TipologiaOgni ristorante è classificato per cucina e specialità.
Prezzo indicativoPer spiegazioni sul prezzo medio per antipasto + primo vedi Legenda 🔗.
RaggiungibilitàPer ogni ristorante, troverai tutti i riferimenti Google Maps per raggiungerli facilmente a piedi o, in alcuni casi, in auto o tranvia.
📌 Per tutti gli approfondimenti vedi Tabella Ristoranti e per i dettagli ristoranti torna all’indice.
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Milano, scorcio Galleria Vittorio Emanuele – By Daniel from Glasgow– CC BY 2.0 – WikiCommons