Dove mangiare a Napoli

Selezione Ristoranti e Specialità

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Napoli non è solo la città del mare, del Vesuvio e dei tesori storici, ma anche un vero paradiso per chi ama la buona cucina. Dalla pizza alle specialità di carne e pesce, qui la tradizione gastronomica è autentica e ricca di sapori unici.

Panoramica + Tabella Ristoranti

• Pizzeria da Concettina ai Tre Santi – Ciro Oliva
• 50 Kalò di Ciro Salvo
• Mimì alla Ferrovia
• Palazzo Petrucci / Villa Donn’Anna
• Da Pellone
• Cantina del Gallo
• Pizzeria Starita a Materdei
• Trattoria Le Zendraglie

FAQ

Vedi anche

• Guida a Napoli
• Itinerari: 1g, 3g, TC
• Esperienze, Muoversi
• Mangiare: Dove e Cosa
• Dormire

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Panoramica

In questa pagina vi presentiamo non solo la nostra selezione di alcuni dei locali più rappresentativi di Napoli (vedi Tabella Ristoranti), ma anche una rassegna di alcune delle loro specialità più apprezzate dalla clientela, e recensite dalle principali guide enogastronomiche.

Dalle pizzerie storiche come 50 Kalò di Ciro Salvo e Pizzeria Starita a Materdei, fino alle trattorie e ristoranti gourmet come Palazzo Petrucci Ristorante / Villa Donn’Anna o Cantina del Gallo, potrete addentrarvi nella vera tradizione napoletana attraverso piatti iconici come frittura di mare, pizza Margherita, pasta alla genovese o baccalà alla napoletana, assicurandovi un’esperienza culinaria autentica e di qualità.

Specificazioni importanti:

Nei paragrafi a seguire troverete alcuni importanti riferimenti per orientare al meglio la vostra scelta fra esercenti e loro specialità, in particolare:

📌 Il numero accanto a ciascun ristorante e piatto indica quante guide gastronomiche ne riconoscono la qualità.

📌 Le stelle che seguono ogni piatto invece, sono una classificazione interna di Tourplan, elaborata sulla base delle recensioni delle principali guide: ★★★ piatto che vale il viaggio, ★★ piatto da non perdere, ★ piatto da provare.

📌 Il prezzo indicativo è un valore indicativo calcolato su una consumazione standard composta da un antipasto + un primo piatto, bevande escluse. Vedi Legenda 🔗

Tabella Ristoranti

Nella tabella qui sotto troverai una lista di ristoranti super selezionati, costruita incrociando i dati di 10 tra le più autorevoli guide enogastronomiche di riferimento, italiane e internazionali. La selezione non si basa su punteggi o classifiche proprietarie, ma sul numero di guide che riconoscono la qualità del ristorante, offrendo così un criterio chiaro, trasparente e comparabile per orientare la scelta.

🔎 Le guide considerate nella selezione sono: Guida Michelin, Gambero Rosso, Guida l’Espresso, Accademia Italiana della Cucina, Guida Slow Food, Bibenda, Il Golosario, Identità Golose, Touring Club Italiano e TripAdvisor.

• Scorri la tabella verso il basso e a destra per visualizzare tutti i dati nelle colonne, e accedere rapidamente alle mappe Google Maps ➡️
• Per vedere la spiegazione di ciascuna colonna dati, clicca sul titolo della colonna stessa (es. Org, Indice, ecc.) in cima alla tabella.

📌 Questa tabella viene aggiornata ogni 6-12 mesi.

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🍽️ Pizzeria da Concettina ai Tre Santi – Ciro Oliva

Tipologia: Pizzeria storica / pizza napoletana contemporanea
Zona: Rione Sanità
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Metropolitana / a piedi

Pizzeria da Concettina ai Tre Santi (6) è uno dei simboli più rappresentativi della nuova scena gastronomica napoletana. Storica insegna del Rione Sanità, è oggi conosciuta a livello internazionale grazie al lavoro di Ciro Oliva, che ha trasformato la pizzeria di famiglia in un punto di riferimento capace di coniugare tradizione, identità di quartiere e visione contemporanea.

Concettina non è solo una pizzeria, ma un luogo che racconta una storia di riscatto e orgoglio territoriale. Mangiare qui significa vivere un’esperienza profondamente legata al contesto del Rione Sanità, in un ambiente vivace, frequentato da napoletani, appassionati di pizza e viaggiatori curiosi di scoprire uno dei volti più autentici e dinamici della città.

Antipasti

• Frittatina genovese: cipolla ramata, carne di manzo, carne di maiale, ziti, provola affumicata e pepe; accompagnata da un cicchettino con sugo di genovese, parmigiano reggiano stagionato 48 mesi e zeste di limone IGP (2, ★★)
• Montanara Ciro: ricotta di fuscella di bufala, pancetta e zeste di limone (1, ★)
• Crocchè di patate

Pizze

• Pizza Margherita (4, ★★)
• Pizza Marinara in teglia
• Pizza fritta con ricotta e cefalo
• Pizza Parthenope: anello di calzone fritto, diviso in tre e farcito con ricotta di bufala, ricciola affumicata, alghe di mare disidratate, zeste di arancia e un pizzico di pepe (1, ★)
• Pizza Ripieno Classico: salame Napoli, ricotta di fuscella di bufala, pomodoro San Marzano DOP, pecorino bagnolese stagionato 24 mesi e olio EVO

Dolci

• Zeppoline di Ciro (1, ★)
• Babà napoletano (1, ★)

La Pizzeria da Concettina ai Tre Santi è una tappa imperdibile per chi vuole capire l’evoluzione della pizza napoletana contemporanea, senza perdere il legame con il quartiere e con la storia della città. Un’esperienza che va oltre il piatto e racconta una Napoli viva, orgogliosa e in continuo movimento.

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🍕 50 Kalò Di Ciro Salvo

Tipologia: Pizzeria contemporanea
Zona: Centro città
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / mezzi pubblici

50 Kalò di Ciro Salvo (5) è una delle pizzerie simbolo di Napoli, punto di riferimento per chi cerca una pizza di altissima qualità costruita a partire dalle materie prime. L’attenzione è rivolta alla selezione di ingredienti eccellenti, spesso provenienti da filiere controllate e produttori legati al mondo Slow Food, con grande rispetto per stagionalità e territorio.

L’impasto è il risultato di una ricerca costante su farine, idratazione e maturazione, per garantire leggerezza, digeribilità e struttura. La proposta gastronomica valorizza la tradizione napoletana attraverso interpretazioni pulite, riconoscibili e mai forzate.

Antipasti

• Frittura alla napoletana (5, ★★)
• Parmigiana di melanzane (1)
• Frittatina di bucatini (2, ★)

Pizze

• Pizza Margherita, condita con pomodoro pelato biologico di Casa Marrazzo, fior di latte di Agerola, Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi, olio extravergine Itran’s monocultivar dell’Az. agr. Madonna dell’Olivo aggiunto a fine cottura (2)
• Pizza Margherita con scarole, condita con scarole cotte a vapore, fior di latte di Agerola, olive nere caiazzane, capperi di Salina dell’Az. Agrobiologica Salvatore D’Amico, olio extravergine Algoritmo 2018 Marsicani Dop Cilento aggiunto a fine cottura (2)
• Pizza Marinara, anche in versione “rinforzata”, con pomodoro pelato biologico e pomodorini Corbarini di Casa Marrazzo, olive nere caiazzane, capperi di Salina dell’Az. Agrobiologica Salvatore D’Amico, aglio dell’Ufita, origano dei Monti Alburni, acciughe di Sciacca, olio extravergine d’oliva monocultivar Itran’s dell’Az. Agr. Madonna dell’Olivo aggiunto a fine cottura (2)
• Pizza e Patate, con patate, cotiche, carote, sedano e scorzette di Parmigiano (1)
• Amatriciana a modo mio: ombra di pomodoro pelato bio di Casa Marrazzo, pomodorini Corbarini di Casa Marrazzo, fior di latte di Agerola, guanciale, Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi, polvere di peperoncino piccante, olio extravergine monocultivar Itran’s dell’Az. Agr. Madonna dell’Olivo aggiunto a fine cottura (1)
• Pizza 50 Kalò con pomodorini Corbarini di Casa Marrazzo, scarole cotte a vapore, aglio dell’Ufita, olive nere caiazzane, capperi di Salina, olio extravergine Dop Cilento aggiunto a fine cottura (2)
• Pizza dell’Alleanza (bianca), con fior di latte di Agerola, guanciale Re Norcino, cipolla ramata di Montoro, conciato romano (3)

Dolci

• Tiramisù artigianale (3, ★)

50 Kalò di Ciro Salvo è la scelta ideale per chi vuole assaporare una pizza d’autore costruita su materie prime eccellenti, rispetto della tradizione e una visione contemporanea che mette al centro qualità, territorio e gusto.

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🍽️ Mimì alla Ferrovia

Tipologia: Trattoria storica / cucina napoletana tradizionale
Zona: Centro (area Stazione Centrale)
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / mezzi pubblici

Mimì alla Ferrovia (5) è uno degli indirizzi storici della ristorazione napoletana, celebre per una cucina solida, identitaria e profondamente legata alla tradizione partenopea. Qui le ricette classiche vengono proposte con grande rispetto per la memoria gastronomica della città, in un ambiente elegante ma autentico, frequentato da generazioni di napoletani e viaggiatori.

Accanto alla cucina, Mimì alla Ferrovia propone una cantina ben strutturata, con una selezione di etichette italiane che valorizzano soprattutto i vini campani e del Sud, pensata per accompagnare al meglio i piatti della tradizione e rendere l’esperienza gastronomica ancora più completa.

Antipasti

• Frittura all’italiana
• Mozzarella di bufala accompagnata da ricotta di fuscella con confettura di pomodoro
• Peperoni imbottiti (2, ★★)
• Parmigiana di melanzane (2, ★★)
• Carciofi in umido (1)
• Pizza di scarole (1, ★)
• Casatiello (1, ★)
• Calamaro scottato con ricotta al limone e zucchine alla scapece
• Insalata di polpo verace

Primi

• Ziti lardiati
• Pasta patate e provola (1, ★★)
• Candele di Gragnano con salsa alla genovese (2, ★★)
• Spaghetti scanalati Voiello con vongole veraci (1, ★★)
• Gnocchetti sardi con asparagi, gamberi e tartufo nero (1)
• Paccheri di Gragnano con la pescatrice (★★)

Secondi

• Stracotto di manzo con salsa alla genovese e crema di patate
• Entrecôte di manzo alla griglia con contorno
• Moscardini con pomodorini, olive e capperi
• Spigola cotta nel pane (1, ★★)
• Baccalà alla napoletana (1, ★★)
• Pescato del giorno all’acqua pazza, al forno o alla griglia

Dolci

• Babà (2, ★)

Mimì alla Ferrovia è il ristorante ideale per chi desidera vivere la cucina napoletana più autentica, accompagnata da una selezione di vini italiani ben calibrata e da un’atmosfera che racconta la storia gastronomica della città.

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🍽️ Palazzo Petrucci Ristorante / Villa Donn’Anna

Tipologia: Ristorante gourmet / cucina italiana mediterranea
Zona: Posillipo (Villa Donn’Anna)
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Auto / taxi
Stella Michelin: ⭐

Palazzo Petrucci Ristorante (5) è uno dei riferimenti dell’alta cucina napoletana contemporanea, con una proposta che unisce tecnica, creatività e una solida base di cucina italiana mediterranea. Il menù, articolato tra carne e pesce, è costruito su una forte attenzione alle materie prime e segue una chiara stagionalità, con variazioni frequenti che riflettono il ritmo del territorio.

L’esperienza è impreziosita da una cantina di vini d’eccellenza, con etichette locali, italiane ed estere accuratamente selezionate. Il ristorante dispone inoltre di uno spazio esterno di grande fascino: una veranda considerata un vero must e una terrazza panoramica affacciata sul mare, che contribuiscono a creare un’atmosfera unica e suggestiva.

Antipasti

• Tartare di manzo, salsa di amatriciana estiva, seppia e cipolla bruciata
• Crudo di scampi con limone e centrifugato di friarielli (2, ★★)
• Tagliolino di calamaro con vongole veraci e alghe (1)
• Lasagnetta di mozzarella e crudo di gamberi (1, ★★)
• Triglia, carote e prezzemolo ripassato (2, ★★)
• Seppia, cremoso di mandorle, lampone salato e mirto
• Uovo poché, melanzane e provolone del Monaco
• Stracciata di latte di bufala, porchetta fatta in casa e cremoso di fave (1)

Primi

• Candela con vitello, lime, pepe e maionese alle ostriche
• Paccheri ripieni di ricotta con ragù napoletano e ricotta di pecora (2, ★★)
• Paccheri all’impiedi con ricotta e ragù napoletano (2, ★★)
• Linguine con astice blu e pomodoro del piennolo (1, ★)
• Corallino con anguilla affumicata, patate, alghe e zenzero
• Risotto con gamberi, vongole, mandorle e curcuma (1, ★)

Secondi

• Agnello con albicocche passite, pecorino e menta (1)
• Anatra affumicata all’acqua pazza
• Triglia in carpione non fritto con ristretto di soia su cous cous di cavolo (1, ★)
• Astice con spiga alla brace e rucola
• Rana pescatrice, ’nduja, canapaccio di latte cotto, agretti e olive nere
• Zuppa di pesce crudo e cotto (1, ★★)

Dolci

• Goccia di cioccolato fondente ripiena di cremoso al cioccolato bianco, cuore di lamponi, arachidi salati e salsa di finocchio candito
• Spugna di basilico con crema allo yogurt e frutti di bosco
• Stratificazione di pastiera napoletana (3, ★★)

Palazzo Petrucci è indicato per chi cerca un’esperienza gastronomica di alto livello, in cui cucina, vino e contesto scenografico si fondono in un percorso raffinato, ideale per occasioni speciali e cene memorabili con vista sul mare.

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🍕 Da Pellone

Tipologia: Pizzeria storica / cucina napoletana popolare
Zona: Centro (Corso Garibaldi)
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / mezzi pubblici

Da Pellone (4) è una delle pizzerie storiche più amate dai napoletani, un indirizzo autentico dove la pizza viene proposta secondo la tradizione più schietta e conviviale della città. L’ambiente è semplice e informale, con un servizio rapido e porzioni generose, perfetto per chi cerca sapori genuini e prezzi accessibili.

La proposta ruota attorno alle grandi pizze classiche napoletane, accompagnate da una selezione di fritti tipici che rappresentano al meglio lo street food partenopeo.

Antipasti

• Fritto misto alla napoletana con crocchè di patate, arancino di riso e frittatine

Pizze

• Pizza ripieno con scarola (1)
• Pizza fritta con pomodorini del Piennolo (2)
• Pizza con peperoncini verdi e pomodorini gialli e rossi (1)
• Pizza Genovese (1)
• Pizza con carciofi (1)
• Pizza con zucchine (1)
• Pizza Margherita (2)

Da Pellone è la scelta ideale per chi vuole vivere l’esperienza della pizza napoletana più autentica, senza fronzoli, in un contesto popolare e profondamente legato alla tradizione cittadina.

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🍽️ Cantina del Gallo

Tipologia: Trattoria tipica / cucina tradizionale
Zona: Centro storico
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / mezzi pubblici

Cantina del Gallo (3) è una trattoria dal carattere autentico, dove la cucina popolare napoletana viene proposta senza compromessi, rispettando le ricette tradizionali. L’ambiente è informale e conviviale, perfetto per chi cerca sapori intensi e piatti della memoria.

Antipasti

• Crocchè di patate fatti a mano, arancini e fiori di zucca ripieni (3, ★★)
• Pizzicotti: piccoli calzoncini ripieni di friarielli, cicoli, ricotta, contorni di stagione (2, ★)

Primi

• Penne alla sorrentina (2, ★★)
• Pasta e patate (1, ★)
• Penne alla genovese (3, ★★)
• Pacchero alla De Filippo, con sugo di stocco (1, ★)

Secondi

• Stintinielli: involtini di interiora di agnello con patate (2, ★★)
• Salsiccia e friarielli (1, ★)
• Scamorza alla brace (1, ★)
• Stoccafisso in cassuola (1, ★)

Cantina del Gallo è indicata per chi cerca un’autentica esperienza di cucina napoletana tradizionale, tra pizze, primi e secondi di sostanza, accompagnati da qualche etichetta selezionata di vini locali italiani.

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🍕 Pizzeria Starita a Materdei

Tipologia: Pizzeria / Cucina tradizionale napoletana
Zona: Materdei
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Mezzi pubblici / auto / a piedi

Pizzeria Starita a Materdei (2) è una tappa obbligata per chi vuole vivere la vera pizza napoletana. Storica pizzeria riconosciuta per la qualità degli impasti, le cotture perfette e le combinazioni tradizionali e creative. Il locale dispone di una cantina con etichette locali italiane per accompagnare ogni portata.

Antipasti e fritti

• Fritto misto con frittatine di pasta, crocche, battilocchi (2, ★★)

Pizza

• Margherita (1, ★)
• Marinara, preparata con pomodoro, pomodorino datterino, aglio, origano, basilico e parmigiano (1, ★★★)
• Montanara alla Pizzeria Starita, doppia cottura con pomodoro, provola, formaggio e basilico (1, ★★★)
• Oggi a otto: pizza fritta ripiena con friarielli e baccalà (1, ★★★)
• Fiorilli e zucchine (1, ★)
• Angioletti fritti, versione salata (rucola e pomodorini) o dolce (crema di pistacchio di Bronte) (1, ★★)

Pizzeria Starita a Materdei è perfetta per chi cerca un’esperienza autentica della pizza napoletana, con preparazioni classiche e creative, accompagnate da vini locali selezionati.

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🍽️ Trattoria Le Zendraglie

Tipologia: Trattoria storica / cucina tradizionale napoletana
Zona: Napoli Centro (zona Materdei)
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / auto

Trattoria Le Zendraglie (2) è una trattoria storica che propone sia piatti di carne che di pesce, con un’attenzione particolare alla tradizione napoletana e alla qualità delle materie prime. L’ambiente è semplice e accogliente, perfetto per un pranzo o una cena autentica a Napoli.

La cucina segue ricette tradizionali, con piatti robusti e gustosi, tra cui zuppe, carni e specialità di mare, preparati secondo le tecniche storiche della città.

Antipasti

• Callo di trippa sale e limone (3, ★★)
• Misto pesce marinato: polipo, salmone, alici
• Coroniello (baccalà) lesso in insalata con verdure, ottimo olio, aglio e limone (1, ★)
• Polpo alla Luciana (1, ★)

Primi

• Pasta alla genovese
• Spaghetto con il soffritto di produzione propria
• Pasta e patate con provola
• Pasta e fagioli o ceci
• Zuppa di carnacotta (trippa) (3, ★★★)
• Spaghetti con polipetti veraci
• Penne spada e melanzane
• Spaghetti peperoni, alici, olive nere e pomodorini del piennolo

Secondi

• Involtini di interiora di agnello “stentiniello o’ furno co’ ‘e ppatane” (1, ★)
• Braciole
• Pesce bandiera al forno o fritto
• Zuppa di pesce (1, ★)
• Carnummoli: rari frutti di mare somiglianti ad un sasso (1, ★)
• Baccalà in bianco con le olive; fritto; in cassuola o arrosto; al forno con le patate; con i ceci (1, ★)

Contorni

• Melanzane a funghetti fritte a mestiere (1, ★)
• Peperoni in padella con olive e capperi

Dolci

• Sfogliatelle ricce napoletane
• Pastiera

Trattoria Le Zendraglie è la scelta ideale per chi desidera assaporare la tradizione napoletana in un contesto autentico, con piatti sia di carne che di pesce, preparati secondo ricette storiche della città.

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FAQ

Altre Destinazioni

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