Dove mangiare a Roma

Selezione Ristoranti e Specialità

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Oltre ad essere un museo a cielo aperto, Roma è anche una delle capitali gastronomiche più importanti d’Italia, dove tradizione e creatività convivono in ogni quartiere della città.

Panoramica + Tabella Ristoranti

• Da Armando al Pantheon
• Felice a Testaccio
• Flavio al Velavevodetto
• Checchino dal 1887
• Antica Pesa
• Checco er Carettiere
• L’Arcangelo
• Antico Arco
• Sora Lella
• Il Sanlorenzo

FAQ

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Panoramica

Roma offre un panorama gastronomico vastissimo, che spazia dall’alta cucina premiata alle trattorie storiche della tradizione. In questa guida trovate una selezione di locali particolarmente significativi (vedi Tabella Ristoranti), insieme a una panoramica delle loro specialità più apprezzate, segnalate dalla clientela e dalle principali guide enogastronomiche.

Dai ristoranti gourmet e di alta cucina come Imàgo, Idylio by Apreda e Glass Hostaria, fino alle insegne storiche della tradizione romana come Da Armando al Pantheon, Felice a Testaccio e Checchino dal 1887, potrete scoprire l’autenticità della cucina capitolina attraverso piatti iconici come carbonara, amatriciana, cacio e pepe, saltimbocca alla romana, coda alla vaccinara, vivendo un’esperienza gastronomica che unisce storia, identità e qualità.

Specificazioni importanti:

Nei paragrafi a seguire troverete alcuni importanti riferimenti per orientare al meglio la vostra scelta fra esercenti e loro specialità, in particolare:

📌 Il numero accanto a ciascun ristorante e piatto indica quante guide gastronomiche ne riconoscono la qualità.

📌 Le stelle che seguono ogni piatto invece, sono una classificazione interna di Tourplan, elaborata sulla base delle recensioni delle principali guide: ★★★ piatto che vale il viaggio, ★★ piatto da non perdere, ★ piatto da provare.

📌 Il prezzo indicativo è un valore indicativo calcolato su una consumazione standard composta da un antipasto + un primo piatto, bevande escluse. Vedi Legenda 🔗

Tabella Ristoranti

Nella tabella qui sotto troverai una lista di ristoranti super selezionati, costruita incrociando i dati di 10 tra le più autorevoli guide enogastronomiche di riferimento, italiane e internazionali. La selezione non si basa su punteggi o classifiche proprietarie, ma sul numero di guide che riconoscono la qualità del ristorante, offrendo così un criterio chiaro, trasparente e comparabile per orientare la scelta.

🔎 Le guide considerate nella selezione sono: Guida Michelin, Gambero Rosso, Guida l’Espresso, Accademia Italiana della Cucina, Guida Slow Food, Bibenda, Il Golosario, Identità Golose, Touring Club Italiano e TripAdvisor.

• Scorri la tabella verso il basso e a destra per visualizzare tutti i dati nelle colonne, e accedere rapidamente alle mappe Google Maps ➡️
• Per vedere la spiegazione di ciascuna colonna dati, clicca sul titolo della colonna stessa (es. Org, Indice, ecc.) in cima alla tabella.

📌 Questa tabella viene aggiornata ogni 6-12 mesi.

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🍽️ Da Armando al Pantheon

Tipologia: Trattoria storica / cucina tradizionale romana
Zona: Centro storico (Pantheon)
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: A piedi / bus

Da Armando al Pantheon (6) è una delle trattorie storiche più iconiche di Roma, punto di riferimento per chi desidera assaporare la vera cucina capitolina a pochi passi dal Pantheon. L’ambiente è autentico, raccolto e profondamente legato alla tradizione familiare.

La cucina è prevalentemente di carne con una carta stagionale che valorizza materie prime di alta qualità, molte delle quali provenienti da presìdi Slow Food. Grande attenzione è riservata alla filiera e alla selezione degli ingredienti, mentre la cantina propone un’interessante scelta di etichette, con particolare attenzione ai vini laziali.

Antipasti

• Bruschetta alla Serafini con lardo grigliato e tartufo nero di Norcia (1, ★)
• Coratella d’abbacchio con carciofi (4, ★★)
• Aringhe con fagioli verdolini di Viterbo

Primi

• Zuppa di farro spezzettato alla romana (1, ★★)
• Stracciatella romana (1, ★)
• Spaghetti cacio e pepe
• Spaghetti alla gricia con guanciale, pecorino romano e un pizzico di pepe (4, ★★★)
• Spaghetti all’amatriciana con guanciale, pecorino romano, pomodoro ed un pizzico di pepe (4, ★★★)
• Spaghetti alla carbonara con guanciale, pecorino romano, uova e pepe (1, ★★)
• Fettuccine con rigaglie di pollo (2, ★)
• Ravioli all’Armando con ricotta, spinaci e funghi (1, ★★)

Secondi

• Bollito alla Picchiapò
• Abbacchio a scottadito (2, ★★)
• Trippa alla romana con mentuccia e pecorino romano (2, ★★)
• Coda alla vaccinara (2, ★★)
• Saltimbocca alla romana
• Aliciotti all’invidia (3, ★★)
• Anatra alle prugne (1, ★)
• Faraona ai funghi porcini e birra nera

Contorni

• Carciofi (in stagione) (2, ★★)

Dolci

• Crostata di visciole (2, ★★)
• Torta alla ricotta “Antica Roma” (2, ★★)

Da Armando al Pantheon è la scelta ideale per chi desidera vivere un’autentica esperienza di cucina romana nel centro storico di Roma, dove la tradizione viene rispettata con rigore e valorizzata attraverso ingredienti selezionati e preparazioni fedeli alla storia culinaria della capitale.

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🍽️ Felice a Testaccio

Tipologia: Trattoria storica / cucina tradizionale romana
Zona: Testaccio
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Bus / tram / taxi

Felice a Testaccio (5) è uno degli indirizzi simbolo della tradizione gastronomica romana, profondamente legato alla storia del quartiere. La cucina è fedele ai grandi classici capitolini, con una proposta prevalentemente di carne e una carta che valorizza le ricette più identitarie della città.

Il piatto iconico della casa sono i tonnarelli cacio e pepe mantecati espressi al tavolo (5, ★★★), preparati davanti al cliente con una tecnica che pochi ristoranti a Roma riescono a eseguire con tale maestria. La cantina propone una selezione di etichette locali e italiane, in linea con la tradizione della casa.

Primi

• Tonnarelli cacio e pepe mantecata espressa al tavolo (5, ★★★)
• Mezzemaniche alla gricia (2, ★★)
• Spaghetti alla Felice: con pomodorini, basilico, menta, origano, timo, maggiorana e ricotta salata (1, ★)
• Bucatini alla matriciana
• Spaghetti alla carbonara
• Rigatoni con pajata o al sugo di coda o d’abbacchio (1, ★)

Secondi

• Polpette al sugo (2, ★★)
• Abbacchio al forno (3, ★★)
• Saltimbocca alla Romana (2, ★)
• Trippa alla romana (1, ★)
• Cotolette d’abbacchio panate con zucchine fritte
• Polpettone al forno con purea di patate
• Involtini al sugo
• Spezzatino di vitella alla cacciatora con purè di patate (★★)
• Zucchine ripiene
• Coratella con carciofi e cipolla
• Pajata al sugo

Contorni

• Piselli e prosciutto
• Carciofi alla romana

Dolci

• Tiramisù di Felice con biscotto pasta frolla
• Torta di ricotta e pere

Felice a Testaccio è la scelta ideale per chi desidera vivere un’esperienza romana autentica nel cuore di uno dei quartieri più identitari della capitale, dove la tradizione viene rispettata con rigore e valorizzata attraverso tecnica e memoria gastronomica.

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🍽️ Flavio Al Velavevodetto

Tipologia: Trattoria storica / cucina tradizionale romana
Zona: Testaccio
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Bus / tram / taxi

Flavio Al Velavevodetto (6)è un’istituzione della cucina romana nel cuore del quartiere Testaccio. La cucina è fedele ai grandi classici capitolini, con una proposta prevalentemente di carne e una carta che valorizza le ricette più identitarie della città.

La qualità delle materie prime qui è di prim’ordine: molti presìdi Slow Food, verdure provenienti dall’orto di proprietà, formaggi anche di produzione propria, e una cantina con un’ottima selezione di etichette locali e italiane completano l’offerta gastronomica, rendendo ogni piatto un’esperienza autentica e genuina.

I piatti simbolo della casa sono gli spaghetti alla carbonara e i tonnarelli cacio e pepe (5, ★★★), specialità che da sole valgono il viaggio. Da non perdere sono anche i rigatoni alla amatriciana e alla gricia, in perfetta armonia con la tradizione della casa.

Antipasti

• FM di nostra produzione
• Stracciatella di burrata con alici del Cantabrico
• Supplì fatti in casa
• Zucchine o zucca alla scapece
• Polpette e ceci (2, ★)

Primi

• Minestre di broccoli in brodo d’arzilla
• Pasta e fagioli
• Ravioli al Velavevodetto, con pomodorini e ricotta salata
• Rigatoni alla amatriciana (4, ★★)
• Rigatoni alla gricia (4, ★★)
• Spaghetti alla carbonara (5, ★★★)
• Tonnarelli cacio e pepe (5, ★★★)
• Rigatoni con pajata
• Rigatoni con sugo di coda alla vaccinara
• Fettuccine con rigaglie di pollo o carciofi (2, ★★)

Secondi

• Abbacchio al forno con patate
• Involtino al sugo (3, ★★)
• Coda alla vaccinara (2, ★★)
• Trippa alla romana
• Polpette fritte di bollito o al sugo (3, ★★)
• Coniglio alla cacciatora
• Fritto di alici e di baccalà pastellato (1, ★)
• Pollo alla romana o con i peperoni
• Stufatino di manzo con patate o cipolle
• Fracosta alla fornara

Contorni

• Scarola ripassata con uvetta, pinoli e olive
• Carciofi fritti o alla giudia (3, ★★)
• Broccoletti di rape (cicoria) ripassati in padella

Dolci

• Tiramisù al bicchiere (4, ★★)
• Torta di ricotta e pere

Felice a Testaccio è la scelta ideale per chi desidera un’esperienza romana autentica, dove la tradizione gastronomica viene rispettata con attenzione alla tecnica, alle materie prime e alla storia culinaria del quartiere.

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🍽️ Checchino da 1887

Tipologia: Trattoria storica / cucina tradizionale romana
Zona: Testaccio
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Bus / tram / taxi

Checchino da 1887 (5) è un locale storico nel cuore del Testaccio, rinomato per la sua cucina di carne e per i piatti della tradizione romana. Tra le proposte più celebri spicca la coda alla vaccinara (5, ★★★), preparata secondo la ricetta ultra centenaria della famiglia, un vero must del locale, e sul fronte antipasti, il sontuoso carrello dei salumi e formaggi.

Una menzione particolare va fatta per la cantina del ristorante, in quanto scavata sotto il “Monte dei Cocci” del quartiere Testaccio. La cantina, visitabile, custodisce selezioni di etichette locali, italiane ed estere, rarità vinicole e distillati di eccezione.

Antipasti

• SSF laziali e italiani al carrello (oltre 20 tipologie) (3, ★★)
• Insalata di zampi (2, ★★)
• Testina di vitella in cassetta (1, ★★)
• Corallina di Montegabbione
• Capocollo di Castelgandolfo
• Assaggio di fagioli e cotiche (2, ★★)
• Bruschetta al pecorino profumata alla salvia
• Fornarina rustica vegetale (1, ★)
• Crostino al guanciale
• Tortino alla birra (1, ★)

Primi

• Rigatoni con la pajata (3, ★★)
• Tonnarelli al sugo di coda alla vaccinara (3, ★★)
• Bucatini alla gricia
• Stracciatella Romana
• Zuppa di farro e cicoria
• Pasta e ceci (2, ★★)
• Bucatini all’amatriciana
• Spaghetti alla carbonara
• Tonnarelli cacio e pepe (2, ★★)

Secondi

• Coda alla vaccinara (5, ★★★)
• Trippa alla romana (1, ★)
• Arrosto di misto del 5° quarto (2, ★★)
• Pajata in umido o arrosto (2, ★★)
• Padellotto alla macellara (1, ★)
• Involtini alla Romana
• Saltimbocca alla Romana
• Abbacchio alla cacciatora o a scottadito (1, ★)
• Coratella di abbacchio con carciofi (1, ★)
• Garofolato di Bue (2, ★★)
• Zampo di vitello all’olio (1, ★)
• Fegato di vitello con cipolla
• Scaloppa Checchino
• Coniglio in umido alle olive di Gaeta

Contorni

• Cicoria di campo ripassata in padella o lessata con olio e limone (1, ★)
• Broccoletti ripassati in padella
• Carciofo alla Romana (1, ★)

Dolci

• Gelato di crema, nocciola e cioccolato affogato al caffè caldo
• Torta stracciatella con calice di Roscetto Passirò Falesco (1, ★)
• Tortino di pere e noci, salsa al cioccolato e calice di Stillato
• Torta di mele

Checchino da 1887 rappresenta un’esperienza romana autentica, con una cucina di carne di qualità, piatti della tradizione e un ambiente storico che include un accogliente dehors, ideale per godersi i sapori del quartiere Testaccio.

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🍽️ Antica Pesa

Tipologia: Ristorante tradizionale / cucina romana creativa
Zona: Trastevere, Roma
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Tram / auto

Antica Pesa (4)unisce la tradizione romana a un tocco creativo. La cucina valorizza materie prime d’eccellenza, con una proposta sia di carne che di pesce in una carta stagionale attentamente curata. Il locale dispone di un’ottima cantina con selezione di etichette locali, italiane ed estere, e di un bel giardino, parzialmente verandato, ideale per pranzi e cene all’aperto.

Primi

• Spaghetti cacio e pepe (4, ★★)
• Schiaffoni all’amatriciana
• Chitarra alla carbonara
• Fettuccine, carciofi e timo

Secondi

• Costine di maiale porchettate, uva e castagne
• Filetto di vitella alla saltimbocca, spinaci saltati, gocce di cavolfiore arrostito
• Carrè di agnello in panure, puré alla vaniglia, salsa di limone confit
• Cuore di baccalà in crosta di nocciole e finocchietto, purea di carote di Maccarese

Dolci

• Millefoglie con crema al cioccolato bianco, ribes nero croccante, arachidi tostate, salsa al ginepro
• Crème brulée alla fava di tonka, caramello al cioccolato, mandorle salate, scorza d’arancia

Il ristorante offre un’esperienza elegante e rilassata, perfetta per godere dei sapori della tradizione romana in un contesto raffinato e con ottima atmosfera, sia all’interno sia nel suggestivo giardino esterno.

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🍽️ Checco er Carettiere

Tipologia: Trattoria romana / cucina tradizionale
Zona: Roma, Trastevere
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Auto / mezzi pubblici

Checco er Carettiere (3) è un ristorante storico del quartiere Trastevere, famoso per la cucina romana autentica con particolare attenzione ai piatti di carne. Tra le specialità della casa spicca lo spaghetti alla carrettiera (2, ★★) e la coda alla vaccinara (2, ★★), veri simboli della tradizione capitolina. La cantina offre una selezione di etichette locali e italiane, perfetta per accompagnare i piatti tipici della casa.

Antipasti

• FM – caciotta romana e pecorino
• Antipasto fritto romano (1, ★)
• Prosciutto e carciofi alla giudia
• Supplì, polpette e fiori di zucca
• Nervetti (zampetti di vitella)
• Frittata di patate alla romana (1, ★)

Primi

• Fettuccine caserecce
• Bombolotti all’amatriciana (1, ★)
• Bombolotti alla gricia
• Spaghetti alla carbonara
• Spaghetti cacio e pepe
• Spaghetti alla carrettiera (2, ★★)

Secondi

• Coda alla vaccinara (2, ★★)
• Ossobuco alla romana
• Involtini alla Romana
• Cotolette d’abbacchio panate con carciofi (1, ★)
• Pezza di manzo
• Filetto di Bue ai ferri
• Saltimbocca alla romana
• Abbacchio al forno con patate (1, ★)

Contorni e Verdure

• Carciofi alla romana o alla giudia

Dolci

• Torta allo zabaione
• Crostata di visciole (1, ★)
• Crostata di crema e pinoli

Checco er Carettiere è la scelta ideale per chi vuole vivere la tradizione romana in un contesto autentico, gustando piatti storici e genuini accompagnati da una cantina di etichette locali e italiane.

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🍽️ L’Arcangelo

Tipologia: Ristorante gourmet / cucina tradizionale romana rivisitata
Zona: Roma, Prati
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Auto / mezzi pubblici

L’Arcangelo (3) è un ristorante romano di riferimento per chi desidera assaporare la cucina tradizionale con un tocco contemporaneo. La cucina cura con attenzione le materie prime, privilegiando prodotti certificati e presidi Slow Food. Il menù è prevalentemente di carne, variabile stagionalmente, e la cantina offre etichette locali e italiane selezionate. Il locale è rinomato per la sua atmosfera elegante e accogliente.

Antipasti

• Viaggio a Rocca Priora: insalata di erbe amare, radici, pangiallo e acciughe; uova sode e fette biscottate con fegato di coniglio, burro e salvia; crema fritta con pecorino, zucche e cannella; supplì di riso (3, ★★)
• Fritto supplizio (6, ★★★) – Crocchette di patate affumicate e crema fritta croccante con colatura di alici. Così richiesto che il ristorante ha aperto uno street food dedicato a Roma.

Primi

• Pennoni cacio e pepe (1, ★)
• Spaghettoni all’amatriciana (5, ★★★)
• Ravioli di cipollata ed il mio garum (1, ★)
• Tagliatelle di Campofilone con ragout di rigaglie di pollo
• Lasagnetta, ragout di agnello in leggero dolceforte
• Rigatoni alla carbonara (4, ★★★)

Secondi

• Trippa con menta romana e pecorino
• Baccalà, verdure di campo dei Colli Romani (1, ★)
• Coda alla vaccinara
• Piccione arrosto, fumo di rosmarino e incenso, senape e barbabietola (1, ★)
• Quaglie in scapece, amaretti, visciole e le sue verdure

Dolci

• Bigné ripieni di crema agli agrumi (1, ★)
• Cioccolato bianco liquido, capperi, zenzero e olio extravergine d’oliva

Note: L’Arcangelo si distingue per i piatti must: Fritto supplizio, Rigatoni alla carbonara e Spaghettoni all’amatriciana, tutti e tre altamente premiati dalle guide, rispettivamente con sei, quattro e cinque riferimenti. Un locale di grande prestigio per chi vuole vivere l’autentica esperienza della cucina romana gourmet.

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🍽️ Antico Arco

Tipologia: Ristorante gourmet / cucina tradizionale e creativa
Zona: Roma, Gianicolo
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Auto / mezzi pubblici

Antico Arco (6) è un ristorante che propone un menù italiano e contemporaneo equilibrato fra proposte di carne e pesce, curando attentamente le materie prime. La carta varia stagionalmente, e la cantina offre etichette locali, italiane ed estere selezionate. Un locale raffinato, ideale per chi cerca un’esperienza gastronomica completa in un ambiente elegante e accogliente.

Antipasti

• Ceviche di dentice con purea di patate dolci all’extravergine
• Crudo di ricciola, zenzero e barba di frate
• Carpaccio di spigola con asparagi ed erbe spontanee
• Arrosto di piccione disossato, cipolline e salsa al porto
• Battuta di carne cruda piemontese, foie gras affumicato e polvere di capperi
• Selezione di formaggi con le nostre confetture e il pane caldo

Primi

• Risotto con ceviche di dentice e burrata
• Ravioli di spigola con guazzetto di crostacei e carciofi
• Tagliolini con bottarga di muggine, broccolo e arancio
• Tortello di coda alla vaccinara
• Risotto con Castelmagno e salsa di nebbiolo
• Carbonara con mezze maniche e tartufo nero

Secondi

• Tonno rosolato con funghi cardoncelli e foglie di mizuna
• Filetto di spigola al forno, asparagi rosolati e maionese alle acciughe
• Ricciola con crema di cavolfiore, nocciole e timo limonato
• Filetto di manzo, senape in grani e indivia belga rosolata
• Maialino al miele con frutti rossi e rapa bianca
• Croccante d’anatra, foie gras e carciofi

Dolci

• Monte Bianco con crema di castagne arrosto, panna alla vaniglia, terra di cioccolato fondente e meringa
• Cremoso di caciotta romana con confettura di Cesanese

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🍽️ Sora Lella

Tipologia: Ristorante storico / cucina tradizionale romana
Zona: Roma, Isola Tiberina
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Auto / mezzi pubblici

Sora Lella (5) è un ristorante iconico di Roma, situato nel cuore dell’Isola Tiberina, noto per la cucina casalinga e genuina, prevalentemente di carne. Le materie prime sono selezionate con cura, la cantina propone etichette locali e italiane, e il menù segue ricette storiche e stagionali, offrendo un’esperienza autentica della tradizione romana.

Piatti must assolutamente da non perdere sono le polpettine di Nonna Lella, gli gnocchi di patate all’amatriciana, la coda di manzo alla vaccinara e, per concludere, i gelati artigianali. Ogni portata riflette la cura nella scelta degli ingredienti e la passione per la cucina tradizionale.

Antipasti

• SF romani, laziali e italiani serviti con confetture di produzione propria: Pecorino Romano Dop, Pecorino di Picinisco, Cacio Fiore, Conciato di San Vittore
• Polpettine di Nonna Lella (specialità dal 1940) (3, ★★★)
• Supplì di Aldo al ragù di tre carni, regaglie di pollo e porcini secchi
• Susianella di Viterbo con misto di salumi artigianali
• Coratella d’abbacchio di Acquapendente con carciofi (1, ★)

Primi

• Gnocchi di patate all’amatriciana (fatti da noi come da Nonna Lella nel 1948) (3, ★★★)
• Tonnarelli alla Cuccagna (specialità dal 1961) (3, ★★)
• Ravioli alla Tiberina al ragù di tre carni, regaglie di pollo e porcini secchi
• Cannolicchi alla Matacchiona con guanciale, pepe, pecorino e crema d’aglio rosso (3, ★★)
• Rigatoni alla carbonara con uova BIO
• Rigatoni con la pajata di vitellino da latte (2, ★)
• Tonnarelli a cacio e pepe con menta romana fresca
• Pasta e broccoli romaneschi con brodo d’arzilla e Pecorino Romano DOP
• Pasta e fagioli alla romana con fagioli di Onano

Secondi

• Coda di manzo alla vaccinara (4, ★★★)
• Animelle di vitello alla cacciatora
• Trippa di vitello alla romana (2, ★★)
• Pollo ruspante in umido alla romana con peperoni di Pontecorvo
• Petto di vitello alla Fornara con schiacciata di patate al rosmarino
• Coratella d’abbacchio di Acquapendente con carciofi
• Abbacchio di Acquapendente brodettato
• Coscio d’abbacchio di Acquapendente al forno con schiacciata di patate al rosmarino (2, ★★)
• Carciofi alla romana o alla giudia (3, ★★)
• Puntarelle pulite a mano con salsa di alici sottosale artigianali
• Peperoni in umido
• Schiacciata di patate di Leonessa al rosmarino

Dolci

• Gelati artigianali dello chef Renato Trabalza (4, ★★)
• Gelato di ricotta, tipico dolce della tradizione romana
• Torta di ricotta con ricotta romana DOP e confettura di visciole di Cantiano (4, ★★)
• Salame e mortadella di cioccolato con caramello

Sora Lella è la scelta perfetta per chi vuole vivere la vera cucina romana, con piatti di carne storici come le polpettine di Nonna Lella, gli gnocchi di patate all’amatriciana e la coda di manzo alla vaccinara, materie prime selezionate, una cantina con etichette locali e italiane, e specialità dolciarie artigianali.

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🍽️ Il Sanlorenzo

Tipologia: Ristorante di pesce / alta cucina di mare
Zona: Roma Centro
Prezzo indicativo: vedi Tabella
Raggiungibilità: Auto / mezzi pubblici

Il Sanlorenzo (6) è uno dei templi del pesce a Roma, punto di riferimento per chi cerca una cucina di mare di altissimo livello. Il ristorante propone esclusivamente piatti di pesce, con una selezione rigorosa delle materie prime e un banco del pescato all’interno del locale che permette di scegliere direttamente il pesce del giorno.

L’atmosfera è elegante, dal tono classico ma con tocchi moderni, ideale per una cena raffinata. La carta segue la stagionalità del mare, mentre la cantina è di primo ordine, con etichette locali, italiane ed estere accuratamente selezionate. Must assoluti sono gli antipasti, con specialità come i crostacei e gamberi rossi dell’isola di Ponza, simboli di una cucina che valorizza la materia prima in purezza.

Antipasti

• Selezione ostriche: Jean Jaques Cadoret; Belon; Perle Noir; Gillardeau (3, ★★)
• Selezione di crudo: crostacei e tartare (4, ★★)
• Crostacei dall’isola di Ponza (6, ★★★)
• Fritto di calamaretti spillo con tempura di zucchine alla menta (3)
• Vongole veraci di Sabaudia cotte sulla brace a legna (1, ★)
• Acciughe di Ponza e pan brioche (2, ★)
• Gamberi rossi di Ponza, cotti su rami di rosmarino e serviti con insalata di erbe amare e crudo di funghi (5, ★★★)

Primi

• Tortelli di granceola con succo di pomodoro e infusione di basilico (3, ★★)
• Tagliolini con i gamberi rossi crudi e cotti (2, ★★)
• Spaghetti di farro con le acciughe di Ponza e la mollica
• Paccheri di Gragnano con pesce spada, melanzane e mozzarella affumicata
• Spaghetti ai ricci di mare
• Linguine aglio e olio con calamaretti di paranza, rosmarino e colatura di alici di Cetara (1, ★)

Secondi

• Polpo alla brace laccato con estratto di peperoni ed erbe di mare (1, ★★)
• Filetto di scorfano, pomodorini gialli, olive Itrane e foglie di capperi (1, ★★)
• Catalana di gamberi rossi e scampi (1, ★★)
• Pescato del giorno in crosta di sale con foglie di patate e misticanza (1, ★★)
• Tonno locale alle erbe con cipolline in agrodolce
• Trancio di spigola locale al sale e pepe con consommè di pomodori infornati e vongole veraci

Dolci

• Sua maestà il babà (2, ★★)

Il Sanlorenzo è la scelta ideale per chi desidera un’esperienza di mare esclusiva nel cuore di Roma, con materie prime d’eccellenza, banco del pescato interno, carta stagionale e una cucina che celebra il pesce nella sua forma più pura ed elegante.

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FAQ

Altre Destinazioni

🔐 Alcune immagini presenti su questa pagina sono utilizzate con licenza Creative Commons:
Di Maritè Toledo – Napoli vista panoramica Castel dell’Ovo – CC BY-SA 2.0 – Wikimedia Commons –
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Di Gobbler – Roma, Ingresso al Ristorante Meo-Patacca – CC BY-SA 3.0 – Wikimedia Commons